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合阳九眼莲为农产品地理标志产品。 《诗经》开篇《关雎》“关关雎鸠，在河之洲”描述的就是合阳洽川，洽川是我国最大的黄河湿地，瀵泉分布广泛，合阳九眼莲就生长在这一带。据传，西汉薄太后看好洽川的温泉清水和清灵地气，命人把从西湖带回来莲菜种在这，后来成为历朝达官贵人进献皇宫的贡品。合阳九眼莲开始……[详细] |
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桂城小炒 小炒是南海的特色美食，有别于广州的小炒，它讲究香味和干身；不用高级的材料，而是结合顺德菜的特点，采用最普通的材料，做出最好的效果。 桂城诚隆酒楼的厨师就从调味料下手，自己独创秘制了许多酱料，以提高食物的味道。这道“京酱火局鱼头”就是加入了由师傅秘制调配的京酱制作的。师傅说京酱……[详细] |
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节兵义坟为全国重点文物保护单位。 节兵义坟位于广东省东莞市虎门镇沙角社区百草山山麓，始建于清道光二十三年（1843），为鸦片战争时期沙角之战中牺牲的75为外地籍清军勇士合葬墓；1964年、1971年两次重修。坐东向西，灰砂、花岗石结构，长17.8米，宽17.2米，占地面积约306平方米。……[详细] |
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普洱瓢鸡为农产品地理标志产品。 瓢鸡是普洱市的一个地方鸡种。据镇沅县志记载“民国30年（1941年）全县养鸡10万余只，其中有少量瓢鸡。”、“瓢鸡数量少，主要分布于无量山、哀牢山区”。根据该鸡的历史渊源、当地特殊的地理、气候环境推断，瓢鸡的形成可能是该鸡的某些遗传性状基因发生变异，形成了……[详细] |
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豆腐瑶 当你走进宜州，无论去到哪个乡哪个村，尤其是到远离圩市的峒场人家作客，热情好客的山里壮家人，都会有粥有酒招待你。在满桌丰盛的菜肴中，还有一只大品碗装的“糊糊”，淡黄色的糊里,碧绿的菜叶上凝结着一朵朵、一串串“恋枝不舍的桂花”。这碗“糊糊”，壮家人叫它“豆腐瑶”。由于汉、壮语言的语序……[详细] |
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“皮条鳝鱼”系荆沙地区的传统名菜，距今已有200多年的历史。因段鳝鱼形似竹节，故原名“竹节鳝鱼”。后沙市“义森酒楼”的掌勺曾友海师傅对其烹调技法加以改进，将原来炸一道改成炸两道，使鱼质更加酥脆，因掌勺曾友海小名叫“皮条子”，后来人便以其乳名呼此菜为“皮条鳝鱼”，流传至今。 传说清……[详细] |
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桑株岩画为省级重点文物保护单位。 桑株岩画刻在新疆和田皮山县城东南100多公里桑株乡乌尔其村的一块岩石上，画面正对着河滩。历史上，这里曾是通往西藏及印度的一条小道。岩画长3米多，高1.3米。画面上的形象有各类人像：有人作弯弓射箭状、有人跟随于马后作行走状、有人骑马而行状；有兽像，多为头上……[详细] |
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