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在没有电冰箱的古代，剩菜往往是要倒掉的。可是，有一个名人没有倒掉，反而用来招待客人，并因此博得美名。此人便是李鸿章。翻开徽菜谱，首篇便有一名菜曰“李鸿章大杂烩”，此菜因为李鸿章而得名，自然有一段李中堂……[详细] |
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路记锅饺 也是津市的一家名店，位于万寿路。以大号的北方水饺为原料，肉馅特别足，用柴火起锅、滚油煎制。做出来的锅饺外观金黄、外焦里嫩，咬上去又香又脆，满嘴肉香。价格也挺便宜，一块钱五个。……[详细] |
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揭阳市区梅云伯劳村前的紫峰山上，有一株几百年古奇树，村人称“百样树”，也有人叫“百果树”。相传这古树生长的枝叶形状各异，一年四季都开花，结的果实多种多样，有杨梅、杨桃、青皮梨等十几种。但是，这些果子形……[详细] |
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锅奎是面食，以白面在鏊锅中考成。潜江锅奎品种很多，葱锅奎，砍锅奎，鸭子锅奎，冲担锅奎，油炸锅奎，猪油锅奎等等。最有名气的是猪油锅奎。其次是冲担锅奎，主产在竹根滩。因其形状与当地农民挑柴草用的两头带铁扦的冲担一样，故名。与其他锅奎要在鏊锅中烤制不同，它是一种特制的烤炉中烤成的。出炉后，又香又……[详细] |
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台儿庄清真寺为文化旅游景点。 台儿庄运河在明万历年间修通后，台儿庄遂成南北漕运咽喉要塞，于是“商贾辐辏”，其中不少是外来的回教徒。为有一个礼拜之处，他们便在台儿庄城东门里修建了一座小型的清真寺。清朝初年，漕运的繁荣带来了台儿庄的兴盛，“商旅所萃，居民饶给，村镇之大，甲于一邑，俗称天下第一……[详细] |
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霍州年馍是山西省临汾市霍州市的特产。霍州馍，人们又誉为霍州面塑。霍州面塑历史悠久，远近闻名。不仅可食用，而且有很高的观赏价值。其花样繁多，形象逼真，做工细腻，栩栩如生。霍州馍又称无碱蒸馍。 霍州年馍一种山西省的汉族民俗工艺品，亦可食用。花馍可以说是山西特有的传统手工艺。它体现出了山西人民……[详细] |
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