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马守应(?-1644) 明末农民起义军首领。回族。别号“老回回”。陕西绥德人。曾当过边兵。崇祯元年 （1628），率众起义，隶属闯王高迎祥、活动于甘肃东部，众至数万。四年（1631），入山西，编入王自用的“三十六营”，是仅次于王自用、高迎祥的重要首领。八年（1635），参加河南荥阳大会，……[详细] |
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洪水泉清真寺为全国重点文物保护单位。 洪水泉清真寺 青海省省级文物保护单位。位于平安县洪水泉回族乡洪水村。距西宁市30多公里，该寺以独特的风格和精湛的雕刻工艺及建筑艺术而闻名遐迩，是目前青海省著名的古代清真寺文物旅游景点。洪水泉清真寺始建于明代，后经5次扩建，其中以清代乾隆年间扩修工程……[详细] |
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清涧黄煎 用硬糜子去壳，用水浸泡、沥水、磨粉、过箩，四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟，将蒸熟的面糊和剩余的面粉和在一起，放入盆中发酵，发酵好后加适量碱水，用水和成面糊待用。将黄煎鏊（黄煎鏊呈圆形，锅底中部向上凸起，以便面糊自动平铺锅底）放到火上，在锅底摸适量的食用油，以防粘锅，待油热……[详细] |
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兴宁并非无战事之福地，“长毛”——太平军在横扫大江南北之后，同样把战火烧至古齐昌。清咸丰九年（1859年）3月20日黎明，“长毛”首目石镇吉、石镇常攻下梅州后，25日攻兴宁城。时知县彭蕴炜利用坚固的明……[详细] |
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茶马古道-光明古道为全国重点文物保护单位。 光明古道，位于泸县福集镇工矿社区。东南—西北走向，建造年代最早为唐代。光明古道现存长1091米、宽1.7米—2.9米，光明古道东南端为石龙场的一段古街，两侧古建筑保存较好。光明古道为川南地区茶马古道重要支线的一段，是泸州地区的茶马古道接通茶马古……[详细] |
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蓝田泡油糕：泡油糕色泽白中带黄，脂凝晶亮，犹如轻纱蝉翼，其味芬芳醇香，见风则消，入口即化，启齿则散，松酥绵润，风味悠长。清时陕西名厨侯治荣为慈禧太后祝寿时制作的泡油糕，令慈禧太后食后赞叹不绝，从此流传蓝田民间。 泡油糕不能顾名思义。如果你把它想做晋北那种泡在菜里或汤里吃的油糕，就大错特错……[详细] |
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资中沙溪蜜柚：单果重1.25-5千克，可食部63-72%以上，是柚类最高可食品种。 果肉晶莹细嫩，水分足，有独特清香嫩细口感之味，营养丰富，100毫升含维生素C35-68毫克以上，是柑橘中维C之王，含有丰富的维生素B1、B2和磷、铁、镁、锌、钠、硒、氨基酸、胡萝卜素、玉米黄质。 成熟的……[详细] |
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