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用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。 米脂驴板肠特点：麻、辣、咸、嫩、鲜香味美。 米脂驴板肠营养价值：驴板肠及驴板肠制品的蛋白质含量比较高，而……[详细] |
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