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凉皮，宁县方言亦称“酿（音rang）皮”，是宁县地方风味较浓的传统小吃。它虽是小吃，但既可主食充饥解饿，也可作菜肴，充当下酒冷盘。凉皮的做法与面筋有相似处，先将面粉用凉水和成面团，然后在清水中反复揉搓，使面粉中的蛋白质与淀粉分离。淀粉沉淀后，滗去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平地盘内上笼蒸……[详细] |
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凉皮，宁县方言亦称“酿（音rang）皮”，是宁县地方风味较浓的传统小吃。它虽是小吃，但既可主食充饥解饿，也可作菜肴，充当下酒冷盘。凉皮的做法与面筋有相似处，先将面粉用凉水和成面团，然后在清水中反复揉搓，使面粉中的蛋白质与淀粉分离。淀粉沉淀后，滗去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平地盘内上笼蒸……[详细] |
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擀面皮---所有的邳州人对它都不会陌生吧，有很多在外打工的邳州人，回到家乡的第一件事就是去吃一碗自己家乡的擀面皮，那么它究竟是怎么做成的呢？下面来给大家介绍一下它的具体做法： 用适量的上等面粉，加水揉成面团在清水中搓揉稀释开，以能用罗儿过滤为宜。停留在罗面上的就是面筋，过滤……[详细] |
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笑城城址为湖北省文物保护单位。 笑城城址 新石器时代遗址，位于天门市皂市镇笑城村，面积约4万平方米，四周有明显的城垣遗迹，城外有护城河，城内有烽火台性质的高台，曾经发掘。该城址对于研究文明起源及这一地区的历史文化具有很高价值。（第五批） 信息来源：湖北省文物局 (暂无图片，欢迎提供……[详细] |
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东堂子胡同是位于北京市东城区一条有着近800年历史的古老胡同，它东起朝阳门内南小街，西至东单北大街，与南侧的外交部街和北侧的红星胡同（原名无量大人胡同）平行。是北京城中历史最悠久的胡同之一，也曾经是保存最完好的胡同之一。目前公安部办公厅信访办公室也坐落在东堂子胡同。 地址：北京市东城区建……[详细] |
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云南千年菩提树长出“佛手”，深抓岩壁，当地人：凤凰变的！在云南的香格里拉，有一颗非常传奇的凤凰菩提树，如果单独是说一棵菩提树的话，可能并不是多么稀奇，但是这棵菩提树却长在万丈悬崖边上，而且还在这里生活……[详细] |
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阳谷黑猪为地理标志证明商标。 阳谷黑猪是山东省聊城市阳谷县的特产。阳谷黑猪获国家地理标志证明商标。 阳谷县地处山东省西部，聊城市南端，黄河之北，东临大运河，南接河南省。阳谷县所产黑猪毛色油黑儿、体型精巧、反应灵敏、抗病性能与繁殖力强、耐寒冷。 2013年，阳谷县黑猪养殖销售协会申报的……[详细] |
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据《婺源县志》载：“明代，婺人从歙县丁字桥引进梨苗与当地野生棠梨嫁接，并以杮油渍纸套袋，成熟时果实雪白，故谓之雪梨”，历史上曾一度作为贡品，颇负盛名，民间还常作为中秋佳节馈赠亲朋好友的上等礼品。 江湾梨以个大皮薄、肉厚核小、松脆化渣而著名，一般是果重300－400克，最大800克，果实阔……[详细] |
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