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刀什哈 即“石炙肉”。先将石头在篝火中烧红，然后将羊宰杀后取出羊胃翻洗干净，再将羊肉剔骨切碎，和烧红的石头一起装入羊肚，扎紧羊肚两头。由于羊肉在肚内受热煮沸，羊肚逐渐膨胀，此刻用刀尖或其他利器轻轻戳洞放气，直至羊肚不再膨胀，割开羊肚，同食羊肉及汁，鲜嫩丰美无比!这种作法最早源于民间游……[详细] |
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早年，楠溪江边，蛇山脚下，住着一个张秀才。一年秋里，他带着书僮上京去应考。那日，走到一个山嘴岔路，张秀才勿晓得朝哪个方向走，就叫书僮去村里问路，自己在溪边路亭里等候。这时节，他看见路亭梁上倒挂着一只团……[详细] |
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碗砣在喀左颇负盛名，深受各地食客青睐，皆以一品为快。碗砣的做法是用荞麦仁加水渗透碾压，再渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出而成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。既……[详细] |
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灌汤虾球 “灌汤虾球”选用鲜大虾净肉磨成细滑的虾泥，再配以鹰粟粉、味料等细搓成丸子，内中注入浓稠上汤，外边再滚以面包糠为酥炸。上盘时光彩夺目，品尝时外酥内香。最妙为那浓汤与裹粉外炸得异常松脆的虾泥糅合一体，既有灌汤小笼包那欲咽还休，又平添齿间留香那回味无穷。……[详细] |
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蠡湖之光位于环湖路与梁湖路交汇处、太湖大道西端点，占地面积约6.8公顷，是游客进入蠡湖景区的重要入口。设计以自然为主、以人为本，亲水陆台、湖中栈桥、帆板式遮阳廊、可容纳数百人的观景平台等人性化设施，辅以沿湖大面积的草坪花圃，充分显现出鲜明的时代特征和浓郁的人文理念，它是百米喷泉的最佳观赏点……[详细] |
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“菜煎饼”是山东淄博一方人的主食，有着悠久的历史。主要工序是拦馅和烧烙，将豆腐、粉条、韭菜或葱，用油或大油炒熟，然后把煎饼揭开，均匀摊馅并折成长方形，再在锅内加油将两面烙成金黄色即有内软外脆、菜香扑鼻之特色。……[详细] |
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山西省军区原副司令员。 谢国仪同志是江西省兴国县永丰乡人，1930年参加中国工农红军，1933年加入中国共产党，历任班长，自卫队队长，连长，营长，副团长，团长，军分区副司令员、司令员，处长，山西省军区顾问等职。第二次国内革命战争时期，他参加了中央根据地的一至五次反“围剿”斗争和二万五千里……[详细] |
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