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康乐包子制做过程为面粉发酵后，加入食用碱，揉匀，捏搓成棒条，切成小段，压扁，擀成圆形面叶。胡萝卜擦条蒸熟，羊肉剁碎（或粉碎）葱切小段，菠菜切丝。胡萝卜、羊肉、葱、菠菜共拌，在将羊油置勺内，旺火升温融化浇入，拌匀，口尝调鲜为宜。在将馅子用小勺置入面叶内，合包，整形。然后在蒸笼底擦油，置入包子……[详细] |
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康乐包子制做过程为面粉发酵后，加入食用碱，揉匀，捏搓成棒条，切成小段，压扁，擀成圆形面叶。胡萝卜擦条蒸熟，羊肉剁碎（或粉碎）葱切小段，菠菜切丝。胡萝卜、羊肉、葱、菠菜共拌，在将羊油置勺内，旺火升温融化浇入，拌匀，口尝调鲜为宜。在将馅子用小勺置入面叶内，合包，整形。然后在蒸笼底擦油，置入包子……[详细] |
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大方皱椒为地理标志证明商标。大方皱椒为农产品地理标志产品。 大方种植辣椒历史悠久，线椒、皱椒已有400多年的种植历史，大方县志就有海椒（辣椒）的记载。据传，明朝贵州宣慰使、大方彝族女政治家奢香夫人拜见明太祖朱元璋，带去大方干辣椒，朱元璋吃后感觉又辣又香，见大方辣椒浑身发皱，故称其为“皱椒……[详细] |
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擦蝌蚪 “擦蝌蚪”也叫“擦面”，是永和县等地民间的一种特色面食。制法简单，操作方便，最适合集体人多时食用。永和县宾馆招待所常用擦蝌蚪招待异地的宾客和上级领导人。 做这种面食要做到： 1、具备擦面的工具——“擦床”，它比擦菜的擦子孔略宽大些，形如月牙多如鱼鳞，而且须是铜制的，不易生锈，……[详细] |
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主 料 去骨鸡肉。 配 料 葱、姜丝、糍粑辣椒。 制作方法 1.将鸡肉刀切1cm方形鸡丁，用料酒、盐、味精拌匀加水芡码味五分钟。 2.手锅上火加入烹调油烧至八成热，鸡丁下油爆至八成熟，并将地串炸至金黄酥脆去油。 3.手锅……[详细] |
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龙图四九酒，产于四川崇州，具有香、冽、醇、甜的特殊风格，有清爽舒适感，回味悠长，饮后尤香等特点。 简介 龙图四九酒是四川崇州土酒特色产品。 特点 工艺采用续糟配料，老窖固态发酵，混蒸混烧，陈贮老熟，精心勾兑，反复检验，合格装瓶等操作方法精酿而成，其酒清澈透明，浓香甘冽，入口芳香，有清……[详细] |
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“把玩”既是一个名词，指能握在手里触摸和欣赏的玉器雕件或核雕等。又是一个动词，握在或置在手中赏玩。“把玩”源于汉隋，最初是在帝王将相、达官显贵、文人墨客之间把玩，逐渐扩散到其他各社会阶层，经过两千多年……[详细] |
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开元古寺为文化旅游景点。 开元古寺位于县城南面约4公里处，现属东门镇平洛村管区。寺庙始建年代不详。清光绪24年（公元1898年）重修。建筑群由前、中、后殿、厢房和天井组成，占地面积4余亩。中殿正脊随梁枋上墨书“大清光绪贰拾四年岁次戊戌季秋谷旦…………暨九甲绅民人等重修栋字”中后殿之间两侧……[详细] |
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