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马恕（1874-1957），字敬堂，原籍东乡，清代迁居和政龙泉，世代务农。光绪时入邑庠，因学业优异，多次受奖，为知州杨增新器重。后因家境贫寒，归乡设帐授课。民国初年由同窗张质生（时任宁夏护军使署幕府）推荐，到宁夏马鸿宾部掌理文案。随军10余年，深得马鸿宾敬重，后力请归乡。民国二十年（193……[详细] |
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牙含章(1916-1989) 甘肃临夏人。别名马尔沙，笔名章鲁、子元。1916年10月生于甘肃和政县。1936年在甘肃和西藏拉萨拉卜楞寺和拉隆哲蚌寺研究藏传佛教-喇嘛教及藏族历史。1938年到延安在陕甘宁边区关中分区陕北公学学习。同年加入中国共产党。后长期从事藏学研究和民族宗教问题研究工作……[详细] |
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养身之道，莫大于饮食。自古以来，谁都离不开饮食。但是，穆斯林的饮食却有自己的特点。“当食而不食，有违造化之恩；不当食而食，又属己私之用。” 《古兰经》对此阐述得很明确、很透彻，前后几十处反复强调，并作……[详细] |
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光棍鸡是二十世纪八十年代初，创始人付泽明先生，开始经营的一家饭馆，当时以经营炒鸡为主，而且专炒本地农家，吃松籽、喝山泉水、在荒山野岭养长大的蒙山土公鸡（俗称笨鸡），由于整个炒制过程和配料独特，炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌、而受到广大顾客赞誉，来吃鸡的人越来越多，营业……[详细] |
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贵州碧江国家湿地公园为国家级湿地公园。 贵州碧江国家湿地公园地处武陵山脉主峰梵净山的东南边缘，享有“黔东门户”之美誉的碧江区境内，包括后洞河水库及下游的小江后洞河至清水塘电站以及周边一定缓冲区域，由东北向西南呈片带状走向。地理坐标为：东经109°9′14″～109°14′25″，北纬27……[详细] |
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肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴，逢年过节时，家家都要烧煮。家有客人来临，待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。肉酿面筋制法相当简单，只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时，如再加冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，其味更佳。……[详细] |
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杨王典（1464—1516），文里村人，字景瑞，号谨庵，生于明天顺八年（1464）十月初四日。成化十八年（1842）秀才，弘治八年（1495）举人，正德三年（1508）年进士。历任山西道、南京监察御史，弹劾不避权贵。在南京时，按察苏州、常州、凇江，平反死罪冤狱百余人。 南京城内有牧马草料……[详细] |
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罗甸县边阳镇制作的荞灰豆腐，全国独一无二，是极富盛誉的地方副食品，用它制作的菜肴，清香、细嫩、口感好，由于风味独特，深受广大群众喜爱。 荞灰豆腐仅产于边阳镇街上，若在他乡制作，其质地、口感均无法与原产地正宗荞灰豆腐相比，这犹如茅台镇上生产的“国酒”一样，非此地、此水不能酿制此酒；同样，非……[详细] |
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