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酿皮用面粉制成，其做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓,使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后倾去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平底盘上笼蒸熟成片,凉冷后切成粗细长条即可。蛋白质则另外蒸熟，切成薄片，随碗搭配。加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末，香醋、芝麻酱等调料，再加一小撮青菜……[详细] |
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九仙山建筑群为省级重点文物保护单位。 九仙山建筑群 位于曲阜市吴村镇九仙山上，始建于明代，清代进行大规模扩建。清康熙八年（1669年）衍圣公孔毓圻主持在山上建造了碧霞元君殿、玉皇顶及观音堂等建筑。以后多有重修扩建，但经历风雨沧桑，现仅存一天门、二天门旧址、南天门天梯、王母行宫等建筑。 ……[详细] |
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古德寺为全国重点文物保护单位。 如果说，归元寺得到较好保护的话，那么，古德寺却被那场史无前例的浩劫破坏殆尽。今天作为武汉市文物保护单位，古德寺已在陆续修复。 古德寺的历史比宝通寺、归元寺、莲溪寺都要短。1877年（清光绪三年），在汉口今解放大道东段，黄浦路北段一带还是一片坡地。有位法号……[详细] |
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石牛台遗址为文化旅游景点。 石牛台遗址 石牛台遗址位于城东12公里葛店乡石牛台村。据勘查，为新石器时代遗址，1962年公布为县级文物保护单位。《陈州府志》载：“昔有人发此得石牛因名。”魏肇峙《淮阳古冢考略》说：“石牛台乃唐程鲁公韩夫人之墓，有志石可证，台北里许程庄其后裔也。” 信息来……[详细] |
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上海松江照壁坐落在上海市松江区方塔园内，建于明代洪武三年（公元1370年），距今已有600多年历史。照壁原为松江府城隍庙的影壁，与府城隍庙大门相对。在抗战初期，府城隍庙被日本飞机炸毁，惟独照壁幸存，是……[详细] |
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萧记三鲜烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格，而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感，将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中，称之为三鲜烩面。 萧记第一次创业时，挂的招牌是“三鲜萧记烩面馆”，随着名气越来……[详细] |
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抗震纪念碑广场为文化旅游景点。 唐山抗震纪念碑广场位于市中心区文化路和新华道交叉口西南角，是在地震10周年建成的。占地5.44公顷。主碑高33米，由4根碑柱组成，外围由8幅浮雕组成，象征着人定胜天和全国四面八方的支援，西部为抗震纪念馆。广场已成为群众-和举办各种大型活动的地方。 抗震纪……[详细] |
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