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马铃薯在武威称“山药”，是当地传统农作产品。凉州山药蛋个大，淀粉含量高，少虫害，质地白洁细腻，耐储存。既可作主食食用，也可作蔬菜，凉州人一年四季食谱皆离不得它烧山药是一种最原始的烹饪方法，它不需什么炊具调料，也无需计较什么刀工火候，乡村放马牧羊的童儿们皆是个中名手用干土坷拉垒起一个小窖，点……[详细] |
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糖醋鹅颈产于江西上饶姿源，把精肉剁成蓉状，与豆粉一起搅匀，用豆腐皮包裹成条状，入油锅炸，出锅后切成小段装盘，蒸熟。另一个锅中烧少许汤，加入白糖、醋，生粉勾芡，淋在盘中即可。此菜菜色金黄，酸甜可口，常被用来做婚礼宴席上的传统菜肴。……[详细] |
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瓦石僰人悬棺为全国重点文物保护单位。 瓦石僰人悬棺位于云南省昭通市威信县长安乡瓦石行政村棺木崖和白虎岩上，与四川省珙县僰人悬棺相同。棺前为林凤河瓦石段。由于大量朽坏脱落，现悬棺3具，复制4具后计7具，民间传说为何姓“白人子”墓。明代以前遗物，石上凿孔，插入厚木，棺凌空横置木上，任凭风吹雨……[详细] |
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干肉是刚察著名风味小吃。干肉即冻干肉，多在冻季加工制成，它具有存放期长、不易变质，携带方便的特色。一般选取肥壮的牛或羊，宰杀后，剔尽骨头，然后取肉切成长形薄条状，串起来，挂在低温通风的地方阴干；再通过长时间的烟熏，使其水分逐渐消失，然后将制好的熟干肉带在身过，随时可以食用。……[详细] |
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平遥曹家熏肘是与平遥牛肉一样齐名的传统名吃，因曾选入宫廷而誉满三晋、名震华夏、香飘天下。 在肉食品加工中，熏制是一种独特的传统制作方法，它利用药料、木屑等燃烧时所产生的热烟，使其适当干燥和吸收熏烟中的酚、醛、醇类等成份，可防止食品腐蚀和脂肪氧化，传统加工方法对接现代科学技术。……[详细] |
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巴什拜大桥 很久以前塔城和裕民之间的额敏河水流湍急，给过往行人、车辆带来不便。一个乡绅架了一座独木桥，但不论是行人，还是牛羊马匹，必须交费过桥。1940年，巴什拜有事过桥，恰逢一位穷苦牧民因交不起过桥费而惨遭毒打。他对着大打出手的恶奴怒吼道：“明年你们就不能在这里了”。第二年，巴什拜出资……[详细] |
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看 点 最让潜水者恣意享受的则是与鱼群共游的珍贵经验。作为陌生的入侵者，异类的我们都会很知趣地跟在鱼群旁边，慢慢熟悉彼此的速度后再来“亲密接触”，甚至用拙劣的姿势摆动几下庞大的身体，也许鱼儿真会把这个吐着气泡的大脚动物当成远房亲戚呢！值得一提的是，在西巴丹的海底你会发现太多的颜色是陆地……[详细] |
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