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显教寺和雷坛为甘肃省文物保护单位。 显教寺和雷坛位于永登县连城镇连城村内。始建于明永乐九年(1411年)。原占地面积1325平方米,现存1150平方米,坐北朝南,砖木结构,中轴线上原有山门、金刚殿、大殿和两侧僧房等建筑。今仅存大殿1座,面宽三间,进深4.5米,歇山顶,重昂五踩斗拱,内为八……[详细] |
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即墨自古以来土地肥沃,盛产小麦和黍米,尤以酿制即墨老酒而昭名。据《史记·律诗》记载:“酉,八月也”。《说文》中解释“酉,酒也,八月黍成可为酎酒”。仲秋八月,黍米成熟之时,正是用黍米酿酒的最好时机。纵观……[详细] |
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娘子关原名苇泽关,位于山西阳泉市平定县城东北45公里处,是长城上的著名关隘,史称万里长城第九关。关城坐落在悬崖之上,背靠峰峦起伏的绵山,居高临下,桃河水环绕关城奔腾而过。这里山险沟深,形势险要,自古就……[详细] |
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豆末精是通海县传统名牌产品,至今已有两百多年的历史。豆末糖以优质黄豆为主料,加工精细,层次均匀,具有“香、甜、酥、脆、人口无渣”的特点。 豆末糖是通海历史悠久的传统食品,早在清光绪年间,通海县城的孔宪瑜由河西饶四家学来豆末糖的生产工艺,用黄豆末、饴糖、红白糖为原料,开始生产豆末糖,群众称……[详细] |
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菜系:广东菜配料:〖主料〗:大白菜500克,水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克〖辅料〗:葱10克,姜20克〖调料/腌料〗:盐5克,酒5克,味精2克,高汤400克操作:1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大片,另用半锅水加盐,将金菇汆烫后捞出待用;2.里脊肉……[详细] |
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“剁荞面”,顾名思义是用刀剁的荞麦面。荞麦是陕北的上等杂粮之一。它高蛋白,低脂肪,维生素含量高,营养相当丰富,陕北当地人用它做在许多好吃的传统食品。剁荞面就是其中最受欢迎的一种。这种食品,有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血管出血等食疗价值,被誉为“长寿食品”。 制作方法:剁……[详细] |
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制作技艺: 1、制馅:肉剁碎放盆里,加盐、酱油、甜面酱、姜米、香油,搅拌均匀,待调料浸入肉馅时倒进切好的韭菜,搅匀。 2、皮面:面粉2000克加水和好揉成面团,搓成条,揪20克重的面剂,擀成面皮,包入馅子,捏成蒸饺形(中间捏严,两头漏小口)。 3、烙制:⑴、平底锅里擦一层油,有次序的……[详细] |
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