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手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。敦煌手抓羊肉采用敦煌当地戈壁放养的“绵羊”中的羯羊烹制。瘦肉多，肉质嫩，易消化，无膻味。蛋白质丰富，成品，瘦肉软烂而不柴，肥肉香滑而不腻，满口肉香，回味无穷。 烹调方法：煮 味型：咸……[详细] |
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鱼唇是犁头鳐鱼嘴唇肉的干制品，脆嫩、味鲜、胶质丰富。“肉米鱼唇”是福州地区喜庆宴席常见的汤菜之一，当人们酒酣口腻之时，尝一尝酸辣可口的风味菜肴，口感一新。 制法 基本材料 水发鱼唇（600克）、猪腿肉（160克）、猪排（600克）、葱（1根）、姜片、胡椒粉、黄酒、酱油、盐、醋、菱粉（……[详细] |
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松仁肚外表呈棕褐色，烟熏均匀，光亮滑润。肚内肥肉洁白，瘦肉呈淡红色，淀粉浅灰。外皮无皱纹，不破不裂，坚实而有弹性。灌馅均匀，中心部位的馅熟透，无粘性，切断面较透明光亮。每个重500～750克。味鲜美，清香可口，无松油味不粘糊，不牙磋。制作方法：1.原料整理：采用二级猪肉，猪小肚皮(膀胱)。……[详细] |
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鲶鱼，又名生仔鱼、鲶巴郎、胡子鲢，学名鲇鱼。鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养，而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。在四川提到老字号“周鲶鱼”，就像在北京说起“老北京炸酱”，十分正宗好吃。位于西四环定慧桥西侧阜石路的四川周鲶鱼山庄，秉承四川总店特点，是一家以长江上……[详细] |
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提起东汉时期的蔡伦，部分人可能知道是造纸术的发明者，但事实上这个答案并不准确，由敦煌出土了大量的古纸，再结合一些史料，可以得出一个答案：纸张在东汉之前的西汉时期就已经出现了，而到了东汉时期，蔡伦只是在……[详细] |
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青阳粮库俗称北新仓库，位于北沿河迎秀桥西堍。整体由东西二区组成，东区建于五十年代，西区大部建于八十年代，该库见证了1954—1984年的粮食统购统销，记述了居民户月共二十多斤粮食、一两半菜油的历史，目睹了20世纪60年代大部分农民吃返销粮的历史。 青阳镇 青阳，古称青旸，北宋建乡，自文……[详细] |
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福建大嵛山岛，位于霞浦东北海域，距离三沙古镇港5海里，直径约5公里，面积21.22平方公里，最高处红纪洞山海拔541.4米，为闽东第一大岛。由大嵛山、小嵛山、鸳鸯岛、银屿等十一个大小岛屿组成，陆地面积28.3平方公里，海岸线长30.12公里。嵛山又名俞山、盂山，亦名窑山、鹞山。俞、盂均为方……[详细] |
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