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敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。只见拉面师傅双手舞动着一块淡黄色的面团，时而抻拉成长条状，时而旋转拧成麻花状，象变戏法一样，将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。下锅煮熟的黄面丝色黄晶亮，可乘热拌菜食之。吃……[详细] |
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泡儿油糕是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品，因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名，泡儿油糕是从唐代“见风俏”演变而来，最初流行在宫廷、宫邸的宴席上，由于制作厨师寥寥无几，街市上很难见到。制作时用大油和水烫面。在整个烫面、揉搓、包馅、炸制过程中，既要求油，……[详细] |
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据敦煌莫高窟文书P.2040卷子记载，唐五代时称为“水饼”。由“烫”好的面，经过擀薄，撒上香豆末，抹上油，烙熟。所以，口味略带甜香，酥软可口。有别于温水和面，故称“烫面油饼。 (暂无图片，欢迎提供。)……[详细] |
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据说取敦煌月牙泉之水，与一种野生草本植物羊奶蔓蔓发酵生成的浆汁。味美爽口、清凉解暑，与面条同食别具味道，因而得名“月泉浆水面”。“敦煌文书P.3231卷平康乡官斋藉中即有“浆水粥”、“浆水面”的记载。古代敦煌人有粥水熬粥的饮食习俗。浆水在敦煌至少有1200多年以上的历史。近现代浆水面是敦煌……[详细] |
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发子面肠也是穆斯林喜欢食用的一种食品。它是羊下水制作的。制作时先将羊下水用流水洗净，将肺、肝剁碎，盐、葱、花椒粉搅拌后塞进肥肠内，叫作发子。把精白面粉用水拌成糊状，加上调料，灌进细肠内，叫面肠。做好后即放在笼内，文火蒸煮。蒸熟后，切成一寸长的小段，有的还放上几片羊头肉、肚子蹄筋，调上辣子油……[详细] |
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主要用瑶里高山上槠实果，在寒冬时节经28道工序制成。食用价值：因其天然野生而又有很高的药物食用价值，含有淀粉、卵磷脂和其它人体所需的微量元素，能有效降低胆固醇、减肥、使肌肤洁白细腻和延缓衰老、清热解毒、降脂降压、解积化淤、止泻等。故深受人们喜爱，是不可多得的纯天然绿色食品。 食用方法：冷水……[详细] |
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越西天皇寺为文化旅游景点。 天皇寺位于越西县城北部5公里处的山岗上。属“县级文物保护单位”的佛教寺院。有许多有趣的传说、故事、诗、楹联。面积为50亩。 (暂无图片，欢迎提供。)……[详细] |
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如意情梅子 --2015年度全国名特优新农产品 如意情集团股份有限公司成立于1994年，为全国首批农业产业化国家重点龙头企业，致力于以现代化、高科技手段改造传统农产品经营模式，主要从事果蔬种植及加工、蔬菜种苗研发与工厂化生产、食用菌研发与工厂化栽培，形成了“从农田到餐桌”全产业链、一体……[详细] |
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桃江钓鱼台遗址为桃江县文物保护单位。 钓鱼台遗址 地址：桃江县桃花江镇青山村 时代：商周 类型：古遗址 保护范围：以遗址为中心，四向各延伸20米。 建设控制地带：以保护范围之外，四向各延伸50米。 公布日期：桃政发【2011】14号2011年8月 (暂无图片，欢迎提供。)……[详细] |
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我们见到的湖泊一般是蓝色或者绿色，也见过几个红色和粉色的，但是茶红色的湖泊还是第一次听说吧！如果您想要观赏到这样颜色的湖泊，就得去澳大利亚游走一番，在观赏澳洲美景的同时也欣赏一下上帝的又一大杰作。 布曼金湖坐落于昆士兰州的弗雷泽岛，面积为200公顷，是世界上最大的悬湖，与其他湖泊不同的是……[详细] |
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回族是回回民族的简称。“回回”这一名称，最早出现在北宋的文献里，它所指的是唐代以来居住在安西(今新疆南部及葱岭以西部分地区)一带的“回讫人”(回鹘人)。“回回”和“回鹘”音近，可能是后者的转音或俗写。……[详细] |
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