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寸寸儿,青海家常汤面。用小麦面调成较硬的面团,揉匀擀薄,切成韭叶宽、约2寸长的短面条,下锅煮熟即可。汤面中配有肉丁和蔬菜的称肉寸寸；配有萝卜、洋芋和蔬菜并炝有葱花的称素寸寸。 (暂无图片，欢迎提供。)……[详细] |
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兴海牦牛肉为农产品地理标志产品。 兴海牦牛肉 肉类产品 地域范围 兴海牦牛肉地理标志地域范围是：兴海县位于海南藏族自治州境西南部，地处“三江源”国家自然保护核心区，兴海县平均海拔3924米，东以黄河为界并与贵南、同德两县相望，南与玛沁县接壤，西南与玛多县相邻，西北和海西州都兰县交界……[详细] |
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这是藏民的食品。但因青海大都是藏民区，因此，吃着糌粑就不奇怪了。它是以青稞磨成粉为原料，经炒熟后，以酥油为粘合剂制作而成的。 其做法是：先将酥油溶化在热奶茶中，然后加上适量的青稞粉，搅拌成团状后，用手捏成形状后直接进嘴吃。我们在制作过程中，得知酥油要加得多一些，奶茶要略少一点儿，这样能捏……[详细] |
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四鳃鲈鱼汤，是上海松江地区最著名的特色菜肴。松江四鳃鲈是天下闻名的席上珍馐。宋代孔平仲的《孔氏谈苑》记载：“淞江鲈鱼，长桥南出者四鳃，天生脍（细切鱼）材也。”每逢贵客上门，就用鲜活的鲈鱼切成细小的鱼片或鱼丝，装盘上桌，作为珍馐款待客人。到清代后期，以清蒸、煮汤或作羹为主，并出现了“清蒸鲈鱼……[详细] |
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锅贴，早在清朝初年已经成为济南人喜爱的一种传统食品。 便宜坊锅贴由天津人张月祥创办。张月祥自幼在天津便宜坊饭馆当伙计。1926年因天津发大水流落到济南，在纬四路云亭饭馆当伙计。1933年他联合戴长仁等6人，集资银元1200元，买下经营不善的治梅斋饭馆，在经三纬四路开设便宜坊饭馆。并选中锅……[详细] |
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北马玉皇庙为全国重点文物保护单位。 北马玉皇庙 时代：金、清 该庙位于位于山西省高平市陵川县附城镇北马村，是山西省文物保护单位。玉皇庙坐北朝南，一进院落。南北长32.9米，东西宽26.1米，占地面积为859平方米。创建年代不可考，现存正殿为辽代建筑，其他为明清建筑。中轴线上建有山门（……[详细] |
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旌介遗址为全国重点文物保护单位。 旌介遗址 旌介遗址(第四批国保) 时代：商 地址：灵石县静升镇旌介村东 位于山西省灵石县静升镇旌介村东，绵山西坡，汾河东岸。西南距灵石县城约15公里。除商代文化遗址外，还分布有新石器、东周及汉代以后的文化堆积。 1976年发现商代晚期墓葬一座，……[详细] |
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古长城遗址为文化旅游景点、世界文化遗产。 吴起县境内长城遗址有两道，白于山以北为明长城，县城南为战国时期秦长城。战国时的秦长城，据史念海《黄土高原森林与草原的变迁》一文所载：“为了防御匈奴，秦昭襄王三十五年开始修筑了一条长城，这条长城西起今甘肃省岷县（秦时临洮县），经临洮、渭源、陇西、通……[详细] |
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姚广孝墓塔为全国重点文物保护单位。 姚广孝墓塔，建于明代永乐年间，位于房山区常乐寺村北。为八角形九级密檐式砖塔，坐北朝南，通高33米，整座塔坐落在一级四方形的平台上。最下面是八角形基座，基座上立有两层八角形须弥座。须弥座式塔座束腰浮雕寿字和菊花、莲花和西番莲花的造型图案，其上为三层外顷的……[详细] |
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