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藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。 做法： （1）把最好的羊肉剁碎待用。 （2）在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。 （3）制法与制香肠同。 （4）血肠的烹煮，将灌好的血肠，放开汤中煮沸，煮至……[详细] |
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七姊妹山为国家级自然保护区。 湖北七姊妹山自然保护区始建于1990年，2002年批准建立省级自然保护区，2008年晋升为国家级自然保护区。保护区地处鄂西南武陵山区的宣恩县境内，位于洞庭湖水系湖南沅江第一大支流酉水的发源地与长江中游重要支流清江的分水岭，北与恩施市河溪村交界，东北属宣恩县椿……[详细] |
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葱辣鱼脯 材料： 活草鱼2000克，泡辣椒50克，葱500克，姜25克，香菜100克，盐15克，味精15克，料酒50克，胡辣椒少许，醋10克，糖色25克，麻油50克，熟猪油250克，湿淀粉50克，鸡汤500克。 制法:将草鱼去鳞、鳃、缮，洗刷干净，把鱼头(由鳃后下刀)、鱼尾(尾前3……[详细] |
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泸溪活鱼：“水至清则无鱼”。而清水中有鱼，这鱼一定是特别鲜嫩。泸溪河里的鱼就是如此。泸溪河发源于崇峻岭之中，一路穿山过峡，卵石河床，毫无污染，清澈见底，所以河中盛产的鯶鱼、鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘，没有泥腥味，特别好吃，成为当地的名菜。现在上的是红烧鯶鱼，先将鯶鱼稍许油炸，然后配以适量的新鲜辣……[详细] |
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说到甲鱼，大家能够想到哪些?可能会想到清蒸甲鱼、清炖甲鱼、红烧甲鱼等等。那么大家觉得刚死的甲鱼还能不能吃呢?原因是什么呢?甲鱼有一些什么功效和禁忌呢?接下来小编带着大家一起去看看吧。刚死的甲鱼能吃吗：……[详细] |
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解放后，“老蒋元兴”等十几家作坊并入柯桥供销社食品厂，五香茶干曾一度行销于甬线一带的火车、轮船和饭店酒馆之中，但是，后来由于种种原因，柯桥豆腐干这一传统的名特产不仅没有较大的发展，而且质量有所下降。目前柯桥供销社食品厂生产的正宗柯桥豆腐干日产仅8000多块，绝大部分按计划供应当地居民，少部……[详细] |
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冬至为什么吃饺子是因为在东汉末年，医圣张仲景在返乡途中，看见了大批百姓都因为天寒地冻而饥寒交迫，张仲景不忍直视就搭起来了简易的帐篷，使用了羊肉辣椒等一些驱寒的食物来作为饺子馅，然后用面皮把齐包成耳朵形……[详细] |
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