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恰尔巴格麻扎

恰尔巴格麻扎  在巴楚县恰尔巴格乡麻扎塔格山脚下,为伊斯兰教依禅派之古墓,传说伊斯兰教创始人穆汗默德的女婿艾孜·阿力曾到这里,也有一些作战牺牲的战士埋在这里,该麻扎在喀什地区相当有名,每年“阿也木节”(烧油葫芦祭祖的节日)都有数万人来此祭祀。  (暂无图片,欢迎提供。)……[详细]
钦工肉圆的制作,已有千百年的历史。它的特点是:光滑细嫩,富有弹性,色白汤浓,味道鲜美。当地有民谣称赞曰:“钦工肉圆撂过墙,拾起还是圆又光;掉在地上跳几跳,吃到嘴里嫩又香。” 钦工肉圆选料讲究,制作精细,配料多样。首先要选择好主要原料:猪后腿的精瘦肉。制作时,用冷水洗净,切成小块,然后用刀背……[详细]
灵台明昌铁钟为甘肃省文物保护单位。  灵台明昌铁钟位于灵台县城内寺嘴子。金明昌七年(1196)铸,原在寺嘴一寺院中,据《灵台县志》载,该寺建于唐中和年间,宋、金时扩建,明崇祯时寺院被焚。钟现存县博物馆。钟为铁质,人头钮、敞口,有19个击钟牙,通高3.3、口径1.78米。挂环圆顶以下0.7米……[详细]
石棉草科鸡为地理标志证明商标。  【种质原产地】 国家 中华人民共和国 省(市) 四川 县(区) 石棉 乡(镇) 草科藏族乡   【主产区及分布】 中心产区为草科藏族乡和田湾彝族乡,分布于石棉县海拔1 200m以上的高山区域   【形成历史】 石棉草科鸡的饲养已有300余年历史。长期以……[详细]
洪湖御膳藕丸,以藕为主要原料,用油炸而成。说起御膳藕丸的来历,还有一段故事哩。那是乾隆皇帝三下江南途经洪湖的时候,当时的州官老爷为了敬奉当朝天 子,召集了全州的厨师,要他们拿出绝艺,让天子吃鱼不见鱼,吃藕不见藕。厨师们听了,自然搜肠刮肚,寻思各自的拿手好戏。其 中一个厨师,想起自己在饥荒之……[详细]
干锅腊味河蚌   腊味过水,切条,河蚌过卤水入味,腊味过油,放入配料翻炒出香味,加入鲜河蚌。  基本特点:创意极佳,味香鲜可口,下饭佐酒之佳肴。……[详细]
南红玛瑙是玛瑙的一个种类,古称”赤玉”,质地细腻油润,是中国独有的品种。由于产量稀少,老南红玛瑙价格急剧上升。南红玛瑙曾被古人用之入药,养心养血,信仰佛教者认为他有特殊功效。现在的南红玛瑙已经和和田玉……[详细]

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