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羊筋菜介绍

羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多,是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。由于羊筋是胶质组成,比起海参、鱼翅来,价廉味美,是烹制高筵美馔的重要佳料。清代的全羊席中有一道"蜜汁髓筋"就是以羊筋作全……[详细]
南漳东巩高跷是湖北南漳县西南重镇东巩当地的传统表演形式。2006年,“东巩高跷”被列入全国非物质文化遗产保护名录。2008年10月,东巩镇被国家文化部命名为全国“高跷之乡”。南漳东巩镇有3万多人口,2……[详细]
龙虾主要产于惠来县靖海镇。靖海龙虾是名贵海产品, 龙虾,又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。民间又俗称虾王。是属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物,也属爬行类。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20厘米~40厘米之间,重0.5公斤上下,是虾类中最大的一类。最重的能达到5……[详细]
大理市市花—杜鹃花经大理市政府七届49次常务会议研究通过,并报大理市委,市人大常委会通过,大理市拟确定“大青树”(又名:桑科榕)为市树、“大理石”为市石,《大理三月好风光》(又名《蝴蝶泉边》)为市歌。……[详细]
生日就是指人们出生的那一天,不论什么地方生日对于个人来说都是有意义也值得纪念的日子,但是生日风水也是要注意的!生日禁忌之不要因感动、高兴、或难过等情绪,而流眼泪。过生日当天,都要保持好的心情,开心的笑……[详细]
延安新华广播电台王皮湾旧址位于陕西省延安市宝塔区枣园街道办温家沟行政村王皮湾组。从1940年12月起成为新华广播电台播音、发射地,现划定的王皮湾延安新华广播电台旧址的保护范围是延安新华广播电台播音室旧……[详细]
荞面摊馍馍  将糁子荞面和成硬面团,再加上冷水用手反复揉成稀糊状,把锅烧至七八成熟,抹上清油,再用勺子把面糊均匀地摊在锅里,烙熟后即可吃。摊荞面馍馍要有技术,一是面糊稠稀要适中,二是往锅里摊时薄厚必须均匀,以薄为最佳。荞面摊馍馍,配上炖鸡肉尤为好吃。乔洼梁的农村妇女摊出来的摊馍馍,薄如纸,……[详细]

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