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霍达(？～1661年)，字非闻，陕西长安县人。明末崇祯四年(1631)考中进士，历迁监军御史。清顺治初年受人推荐，仍授原官，奉命巡按福建省，安抚-百姓，剿除盗寇，维护地方安定，使战乱之后迅速恢复生产。八年(1651)，擢为浙江嘉湖道员，累迁为大理寺少卿。顺治皇帝鉴于建国之初，需要学习研究治……[详细] |
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桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库中，为东江名菜。 选用万绿湖特产桂花鱼精心制作，刀工精细，鱼色乳白，口感鲜美，清甜嫩滑。 原料：桂花鱼 1 条（约 1 斤 2 ）、南丝 2 两、淡汤 2 斤半、盐、味精、胡椒粉适量、姜片。制作：1、先将桂花鱼去鳞、宰净、起肉、切成块、鱼……[详细] |
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二月初二古代称为“中和节”，又叫“龙头节”，民间叫做“龙抬头”。这个时令正交“惊蛰”节气，天气转暖，冬眠的动物开始苏醒出来活动。这天，昆山农村里家家户户都将新年留下来的年糕用油煎，以油气来熏床，驱赶越……[详细] |
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目前全世界范围内发现的数量最少，也就是最稀有的恐龙是湖角龙。湖角龙属于角龙的一种，它不仅是在角龙这一种属下，甚至是所有恐龙种类中数量最少的恐龙。湖角龙主要生活在白垩纪时期，其是以植物为食的，并不会攻击……[详细] |
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“目瑙纵歌”，景颇语意为“大伙跳舞”。景颇族最盛大的传统节日，一般于每年农历正月十五以后的九天内择双日举行，节期三至五天不等。目脑作为一种大型的群众性歌舞活动，其由来已久，历史上，每逢丰年，出征、凯旋……[详细] |
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【菜名】 酸辣狗肉 【所属菜系】 湘菜 【特点】 此菜香味浓郁，肉质鲜嫩软烂，芡汁稠浓，辣中带酸。 【原料】 鲜狗肉1500克，香菜200克，泡菜100克，干红椒5只，冬笋50克，绍酒50克，小红辣椒15克，精盐5克，青蒜50克，酱油25克，味精1.5克，醋15 克，胡椒粉1克，湿淀粉25……[详细] |
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