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安塞县文化文物馆现为三馆合一（即：安塞县文化馆、安塞县文管所、安塞县博物馆），有职工12名，有业务办公楼一座，建筑面积850平方米。馆内设民间剪纸、现代民间绘画、文物三个展厅及一个接待室。 我馆充分利用黄土文化资源优势，闯市场、创收入，走出了一条“以文补文”、“多业助文”滚动发展的新路子……[详细] |
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王家湾毛泽东旧居为红色旅游经典景区。 王家湾毛泽东旧居位于安塞县城西50公里处。1947年4月13日至6月9日，毛泽东和0中央机关在此居住了58天。毛泽东在这里发表了《关于西北战场的作战方针》、《蒋介石正处在全民的包围中》两篇著作。并在这里指挥了羊马河、蟠龙战役，部署了全国其它战场上的战……[详细] |
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客家人擅长做各式各样的酿菜。旧时，物质匮乏，酿鸡蛋是客家地区款待亲戚朋友的最佳菜肴。小时候都盼望着能多走走亲戚，好美美地吃上一顿香喷喷的酿鸡蛋。味道鲜美，营养素含量全面，尤含蛋白质及矿物质。 说起客家人喜欢做酿菜的情结，传说是一种对饺子的情结所造就的。酿就是把类似饺子馅料的酿酱酿进豆腐等……[详细] |
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武冈卤菜为地理标志证明商标。 卤菜是武冈传统地方食品，已有上千年的历史，清代为宫廷贡品，是清官餐桌上的美味佳肴。 卤菜制作极其讲究，以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药材为佐料，以豆制品、铜鹅、猪、牛肉等为原料，采用独特的配方、独，特的工艺，经浸泡蒸煮制作而成，达到色美味香，口感独特的……[详细] |
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客家民间认为每年都会有一位神明，权掌当年一切凡间事务，这位当值的神明就是“太岁”。太岁共有六十位之多，即所谓六十花甲年年各有一位太岁轮值。“太岁”为道教神明，相传属天界凶神，各神皆有姓名，大多是武将出……[详细] |
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承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富的营养。据《中药大辞典》载：绿豆凉粉有“清热解毒，治痛疽疮肿初起，烫伤，跌外伤，并解热药及酒食诸毒。” 咸丰10年，英法联军炮轰大沽口，咸丰帝仓惶出逃，来到避暑山庄后，就常吃宫外的凉粉。至今……[详细] |
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云南的贡米，是过去当地官府同朝廷进献的贡米，贡米有紫火，遮放米，八宝米，紫，属糯米类，米色紫黑，味香甜，粘而不腻，产于墨江一带，是元代，明代的进贡米，遮放米，属钦米，色泽白润如玉，颗粒大而长，产于潞西县遮放乡户闷村允午社。用遮放米煮饭，香钦可口，如有油润感，营养丰富，饭冷后不会变硬，只是易……[详细] |
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扒羊肉菜品特点：色泽红润，羊肉熟烂不腻，味道浓郁。做法：将羊腰窝肉在冷水中泡透，洗净，放在开水锅中煮透，取出洗净，再放入汤锅内煮熟，捞出晾凉，拨去云皮，切成长13厘米、粗2.3厘米的条，整齐地摆入盘内。将炒锅置于微火上，加入芝麻油，白糖、八角搅炒，待白糖变色时放入葱、姜丝、蒜片继续搅炒，然……[详细] |
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