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库勒又叫洋芋擦擦。先将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。若用炒锅快火炒出，其味更佳。若将洋芋换成洋槐花、榆钱、茵陈，则另是一番风味。 信息来源：宜川县政府网 (暂无图片，欢迎提供。)……[详细] |
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赵家馆馄饨，自1936年开馆至1956年公私合营，20年间，誉满全城。赵家馄饨馆共有老少爷5个，由于是自家经营，不计工钱利润，只为全家糊口。因此，做的馄饨质好量足，物美价廉。 赵家馄饨的用面，全是精制的白面。用煮熟的瘦肉做馅，放点用药料煮肉的白汤，加上葱、蒜、姜、味之素，到冬春两季再放点……[详细] |
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方家沟遗址为甘肃省文物保护单位。 方家沟遗址 位于榆中县清水驿乡方家沟村东、西、南三面。属马家窑文化半山与马厂类型。面积约3.2万平方米，文化层厚0.15--0.5米。采集有泥质红陶、夹砂红陶和彩陶片和石斧。彩陶纹样属马家窑文化半山类型的有锯齿纹、宽带纹，器形有壶和罐；属马厂类型的有饰蛙……[详细] |
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面茶是一种老北京的传统小吃。面食面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。味道另说，讲究的是喝它的方法。老北京讲究喝面茶不用勺不用筷，而是要……[详细] |
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南沙酥 南沙酥又名八沟糖饼。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、养麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。已有500余年制作历史。……[详细] |
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科举考试以名列第一者为“元”，乡试第一称解元，会试第一称会元。殿试第一称状元。唐制，举人赴京应礼部试者皆须投状，因称居首者为状头，故有状元之称。从隋朝开始实行科举制以来，从中经历唐、宋、元、明、清各代……[详细] |
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大黄庙为文化旅游景点。 大黄庙位于界首市大黄镇政府东200米处，始建于唐，历史悠久，影响广远，为纪念人祖爷伏羲氏所建。每年庙会期间，善男信女，人山人海，飞檐斗拱，香烟缭绕，煞是壮观。 大黄庙为安徽省非物质文化遗产，阜阳市级文物保护单位，占地13亩，房屋30多间，目前正在进行伏羲文化园规……[详细] |
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