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提丝发糕，蒸点，特点：糕丝松散，绵糯化渣，甜香油润，油而不腻。烹制法：蒸、炒。此品为重庆传统名小吃，可作筵席点心。因创于江北区“九江包席馆”，故又名“江北提丝发糕”。 特级面粉、饴糖、老面加水揉和发酵，再加苏打、猪油、白糖揉匀，擀成薄片，抹猪油卷筒，搓成小指粗的条子，切成1厘米宽的丝，蒸……[详细] |
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石子馍，又称石子烧饼。因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名，其历史源远流长，兼有的制作方法，是灵宝的一种别有风味的食品。主要原料是：面粉、猪油、小油（植物油）、食盐、大料、花椒、葱等。石子烧饼外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐贮( 灵宝)……[详细] |
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出桥湾古城，转向东南行至嘉峪关市途中，在安西境内彭家桥和玉门镇一带，少许参天的杨柳即为左公杨柳，屹立道旁，前人精心保护而能福荫后世，令人多少有点欣慰。左宗棠开发西北，功烈长存。 左宗棠（18121885年）字季高，湖南湘阴人，是清代晚期著名的儒将。左公从小生活在湘江之滨，对绿树有着……[详细] |
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在上古的神话传说之中，大家最感兴趣的就是神鸟、神兽，有成精的，有得道的。各种各样的神鸟出现在上古时代，很多更是流传到后世。10、朱雀朱雀是中国古代神话中的天之四灵之一，是代表炎帝与南方七宿的南方之神，……[详细] |
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带子盐水虾为地理标志保护产品。 苏州菜肴中用虾的名菜不少，如油爆虾、盐水虾、虾圆、熘虾仁、虾松、卷筒虾仁等等。带子盐水虾，是端午节前后的一道苏州名菜。初夏的青虾，雌者腹部拥满虾子，虾子原本就具有天然鲜味，带子虾采用水煮法，即锅中仅置清水，加葱结、姜块、精盐煮沸，然后将修剪过须脚的带子……[详细] |
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甘露寺位于无锡鹅湖镇月溪路，是甘露禅院和烈帝庙的总称，甘露古寺跨三吴而信众甚蕃，历千载而香火不绝，其始建于唐乾符三年（公元876年），名日“甘露禅院”；北宋太平兴国八年（公元983年）改名“广济院”；明洪武十四年（公元1381年）重建，易名甘露寺。 烈帝庙建于南唐保大年间（公元964年后……[详细] |
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羊肉肠 宰羊剖腹后，把羊肥肠取出。羊肥肠粗而且有不少脂肪。用水把肠子冲洗干净，然后从羊腹腔靠脊骨两侧，用刀割下两条脆嫩的里脊肉，再割下脖子上的肉，掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面，剁成肉馅，剁好后撒上一些炒面，装填进肥肠里。 装时把肠子一头扎住，装好后有脂肪的一面就随肉馅翻到里面，原来……[详细] |
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