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鲍超(?-1887) 清末湘军将领。字春霆。四川奉节人。行伍出身。咸丰初，先从向荣赴广西镇压太平天国运动，后调充湘军水师哨长。先后战岳州、武昌、金口，赐号“壮勇巴图鲁”。官记名水师总兵。咸丰六年（1856）募湘勇创立霆字五营，改领陆军。转战湖北、安徽、江西、浙江、广东、河南、陕西各地，再……[详细] |
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金腿马蹄鳖 用料：熟金华火腿中方肉、甲鱼、火腿皮、猪五花肉、竹笋、水发香菇、小菜心、葱结、姜片、料酒、精盐、味精、熟鸡油。 做法：活宰甲鱼，腹面开一个十字刀口，除去内脏，洗净，入清水锅中煮沸，捞出冲凉，剥去黑衣，趾尖，漂净。五花肉、竹笋、香菇均切成丁，加盐、酒少许拌匀，纳入甲鱼腹中。盛……[详细] |
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分水关距诏安县城约二十华里路程，历来是漳潮两个州府的交界处，地势群峰列障，其间的分水山有一天然的壑口，形成“东连五福，西接两广”的山隘，明正德十五年（1520）漳潮巡检司迁署至此，由此诞生了名扬闽粤赣三省的分水关。诏安位于闽粤交界地，是福建的东大门，志书称其“地极七闽，境连百粤”。据《诏安……[详细] |
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清涧韭盒 三月里，清明节前后，大地复苏，万象更新。这时候，从头一年初冬就开始断了新鲜蔬菜的榆林人，终于又迎来了一个明媚多姿的春天；而春天里榆林人嘴中所尝到的第一道鲜菜，就是这韭菜。 韭菜好吃呀！它叶片嫩，色泽鲜，菜味足。可以拌面条，可以包饺子，也可以和鸡蛋一块炒。不过，吃韭菜最好的吃法……[详细] |
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许国石坊为全国重点文物保护单位。 许国石坊位于安徽-黄山，属全国重点文物保护单位，位于歙县城内，是全国罕见的典型明代石坊建筑，立于万历十二年（1584年）。 石坊四面八柱，“口”字形，故俗称“八脚牌楼”。南北长11．54米，东西宽6．77米，高11．4米，面积78．13平方米。许国（1……[详细] |
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蚌山区糯米 蚌埠市属温带半湿润季风气候区年平均气温15.4 ℃、降雨量900.9mm，雨量充沛，土壤肥沃，蚌埠市是全国商品粮生产基地、安徽省杂交水稻制种基地，盛产优质水稻，并形成了生产、加工、销售一条龙产业。为全国各地提供粳米、糯米等。……[详细] |
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雅鱼，为雅安周公河一种重要食用鱼，学名齐口腹裂鱼，又名嘉鱼。古称丙穴鱼。有肉多、刺少、质嫩的特点，为川中鱼鲜烹饪原料中之上乘者。 唐代大诗人杜甫诗云：“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤”，盛赞雅鱼之美。四川雅安市设有雅鱼餐厅。雅安历史食俗，注意营养，讲求养身，喜原汁浓味，故以砂锅烹菜。所用……[详细] |
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