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产地：中国重庆垫江。工艺：以当地优质花瓜和自制麦酱为原料，事先选取花瓜刺孔，放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯、曲黄、精盐同时分批下缸，每日倒缸并捋瓜，使表面呈现蜜枣纹。此时曲黄亦已糊化，经日晒夜露，常温发酵，促进曲酶分解；瓜体则充分脱水排卤，并吸进酱汁，交插渗透。瓜体因排卤而收缩。又以吸入……[详细] |
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西司马遗址为河南省文物保护单位。 西司马遗址位于荥阳市高村乡司马行政村西司马自然村北，面积约800000平方米。2005年发现并进行发掘，是以夏代村落遗址和商周墓地为主要文化内涵的遗址。 遗址文化层厚2～3米，所见遗迹主要为灰坑，墓地中除少量为战国墓外，多为商代晚期至西周早期墓葬。这些……[详细] |
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解放天津会师纪念地（金汤桥）为爱国主义教育基地。 金汤桥位于建国道西端与水阁大街之间的海河上，1906年(光绪三十二年)，由津海关道和奥、意租界领事署及比商天津电车电灯公司合资建设，桥名金汤是取“固若金汤”之意。1948年解放军发动平津战役，1949年1月巧日凌晨，东、西两路主攻部队于金……[详细] |
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南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃消食、风味独特著称。盲公德住在广州西关多宝坊（今多宝路前身），原为一厨师，一次炸油角……[详细] |
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从端午节的一些习俗和食俗来看，端午节蕴藏着丰富的医药卫生和养生保健内容，堪称中国最早的“卫生防疫保健节”。端午节，也是卫生节，这从宋代吴自牧《梦粱录》中记载的“五月五日天中节，赤口白舌尽消灭”之句中就……[详细] |
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长沙潮宗街基督教堂，即真耶稣教会教堂，始建于1925年，总占地面积约588平方米，具有中西合璧特点。真耶稣教会长沙分会成立于1919年，创立人为原基督教复临安息日会传道人李晓峰等，这是长沙唯一一处真耶稣教会教堂，对中西文化交流史、宗教史及民国建筑的研究具有较高的参考价值。该教堂建筑年代早，……[详细] |
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出德城，经官圩，过马圩，穿高良，在距离武垄镇还有一公里的路程时，站在路边便会见到一座背靠郁郁青山，前有溪水环绕，具有丰富历史文化内涵的古村落——武垄村。村内有11座别具一格的古建筑——“镬耳居”，造型独特，整齐有序，蔚为壮观，具有典型的古代广府民居的特色，祠堂雕－画栋，古朴典雅。千年古榕枝……[详细] |
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