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盘龙鳝鱼 盘龙鳝鱼资格的自贡菜。全部精选三五寸长的仔鳝鱼，不去骨。烧好上桌后条条小鳝鱼如潭间盘龙一般，煞是好看。 曾经有吃小鳅鱼不吐骨的传统，其实这个盘龙小鳝鱼要吐的骨头也很少，甚至不吐，很好吃的一道菜。！……[详细] |
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湖南平江十大碗又称为情席，属于湘菜。十大碗”上菜很讲究，其中有炸的，有炒的，有煲的，有蒸的。荤素搭配也很用心，“十大碗”汤汤水水的，既有山珍河鲜杂糅，又有南北菜品交融。每吃完一道菜，都要停顿1分钟，让……[详细] |
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盐水沟是一条穿越确尔塔格山的干涸河床，因山沟的水流含盐量高而得名。盐水沟也是古丝绸之路的故道，是龟兹古国通向姑墨国的咽喉地带.沿途可见建于汉唐的关类遗址数座，是昔日客商、军旅、佛教徒们穿梭于丝绸之路的历史见证。 早在4亿年前，这里还是印度洋的一部分，由于喜马拉雅山的崛起，阻断了塔里木与印……[详细] |
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农历的七月初七，人们俗称七月七、七夕节、乞巧节、女儿节。文人雅士称七月七为兰月，七夕为兰月中最神奇的一个夜晚，由此成为“兰夜”。关于这个节日的由来，尽管有许多不同的版本，但最基本的还是源于牛郎织女的故……[详细] |
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周馥(1837～1921)字玉山。安徽建德(今东至)人。早年因多次应试未中，遂投笔从戎，在淮军中做了一名文书。后又升任县丞、知县、直隶知州留江苏补用、知府留江苏补用。清同治九年(1870年)，以道员身份留直隶补用，其间积极筹划建立北洋海军事宜，同时还创办了中国第一所武备学堂--天津武备学堂……[详细] |
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墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”，中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。墨鱼，俗名乌贼，又名“冬鸡”，干品又称“……[详细] |
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