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自贡创新名小吃燕窝丝，创始于1965年，是在原燕窝粑的基础上，仿北方拌面的制作方法，精工细作而成。1990年8月，获四川省风味小吃奖。 自贡燕窝丝制作原料采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等，以精湛的工艺，将酵面拌成丝条，卷成燕窝丝状，经上笼蒸熟而成。特点是松泡散软，丝条均匀，香甜爽口，……[详细] |
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担担面是著名的自贡小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上秘制的汤料而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数李信元的担担面了，它是自贡市一位名叫李信元的著名川剧演员始创于解放前。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，走……[详细] |
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牛肚火锅，四川传统名菜。以牛毛肚为主料，配以牛肝、牛腰、黄牛背柳肉等其他各类菜品，由食者自涮自食。特点是味重麻辣，汤浓而鲜，四季皆宜。火锅在中国历史悠久，四川重庆毛肚火锅起源较早，至清代中期，已盛行于市。 原料：牛毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛背柳肉150克、牛脊髓100……[详细] |
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为重庆名特小食品，历史悠久 功效 益智补脑调理 健忘调理 学龄期儿童食谱 便秘调理 制作材料 主料：花生仁（生）(500克) 调料：白砂糖(500克) 制作工艺 1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。 2.在炒……[详细] |
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姜堰酥饼 油酥面团卷成多层次的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心，捏实边沿，油炸成熟。其层次丰富，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味香。……[详细] |
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潞王陵坐落于河南省新乡市北部凤凰山下，依山据岭，俯瞰卫水，整个陵园气势磅礴，雄伟壮观，布局工整，庄重威严，是我国目前规模最大、保存最完整的一座明代藩王陵墓，也是国务院1996年公布的第四批全国重点文物……[详细] |
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胯下桥 “胯下桥”位于淮阴县码头镇码头小学大门外东南角数十步，是古淮阴县治所在地的繁华市中心。面北有小沟通胭脂塘，沟上架筑小桥。原址有圈门，门前有碑，上刻“韩信胯下受辱处”，现遗址只留条石。明万历年间，好事者将古迹移至淮安座城，现淮安市内尚有“胯下桥”牌楼存迹。"汉初三杰"之一的韩信,年……[详细] |
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洮南辣椒为地理标志证明商标。洮南辣椒为农产品地理标志产品。 在洮南的多个乡镇里，一望无垠的绿色田地中生长的是“个性劲爆”的辣椒。辣椒产业已经成为洮南市的特色产业，“富市强乡裕民”的带头产业。1999~2002年，洮南辣椒连续4年被吉林省0评为“吉林名牌农产品”，并获得“北京国际农业食品博……[详细] |
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叶儿粑又叫艾馍，是川西农家清明节的传统食品,特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。 简介 叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年新都天全斋小食店将艾馍精心制作，更名为叶儿粑。因有其独特风味，盛名远播。新都解放后，制作技法更有改进。叶儿粑有甜、咸两种……[详细] |
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