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魏时珍（Wei Shizhen）（1895～1992），名嗣銮，字时珍，清光绪21年（1895年）出生于今四川省蓬安县金溪镇魏家坝村，德国哥廷根大学数学、物理学博士，四川大学教授。主要从事数理方程、偏微分方程、数学教育工作。 1920年8月，魏时珍来到德国求学，4年后在著名的哥廷根大学取……[详细] |
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三把鸡是仁怀传统名菜，厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛，故此得名。三把鸡不仅拔毛快，烹制也快，只要3分钟的时间，就可把一只拍翅扑腾的活鸡，变成一盘热气腾腾，香鲜可口的辣子鸡丁。你说快不快！这种烹制的神速，不仅能及时满足食者的需要，而且更使菜肴具有新鲜.浓香.鲜脆可口的特点堪称最佳节的省时又……[详细] |
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面食是很多人喜欢的，而且很多面食也是很有名气的，比如biangbiang面、臊子面、热干面等各种品类，在南京也有很多的面馆也比较有名，它们有的面食的种类达到三十多种，你知道南京的哪些面馆比较好?一起来……[详细] |
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肃州酿皮子 酿皮子是酒泉人特别喜爱的夏令吃食。制法主要耍的就是调料：醋卤（熬制时加大料、红辣皮、粉汁勾芡，用火锅盛装，冬季火煨，夏季去火）、十香醋（加大料熬制不勾芡，熬好的醋里还泡几枚草果）、蒜泥（大蒜捣成泥状，加水搅拌，淡黄色）、红辣子（辣面子泼热熟油和稀，鲜红明亮）、芥沫子（芥沫子捣……[详细] |
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覃氏祖祠为文化旅游景点。 覃氏袓祠，就是这样一座历史悠久的家族祠堂。 说到覃氏祖祠，就不得不先说一下土家覃氏的起源，覃是早期巴人四姓之一。元末明初时期，土家族人覃添顺和覃添秀等五兄弟，在石门、澧州、常德一带多次帮助朱元璋部打败元军和陈友谅部。明洪武二年，朱元璋合并湘鄂西诸土司改为添平千……[详细] |
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东兰墨米为农产品地理标志产品。 墨米，又称黑糯米，壮话叫“候墨”。此米成产于广西东兰县，故又称“东兰墨米”。其原产地是东兰县，由于特定的山区气候条件和地理位置环境，远离城市（距离自治区首府有380公里、离河池市有120公里），农业生产区域内没有受到工业“三废”污染，在一年的气候分布中，光……[详细] |
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