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鱼香茄子是一道著名的中馈菜，后进入餐馆，它大约创作于二十世纪三十年代，类似口味的还有鱼香红油菜薹。 此菜用“鱼香”味对常见蔬菜进行加工，充分利用了茄子适于吸取调料滋味的长处，特点是鲜香诱人。原料为茄子，调料为泡红辣椒、葱姜蒜末、白糖、味精、醋、酱油、绍酒、水芡粉等。 菜系：川菜 口味……[详细] |
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鱼香茄子是一道著名的中馈菜，后进入餐馆，它大约创作于二十世纪三十年代，类似口味的还有鱼香红油菜薹。 此菜用“鱼香”味对常见蔬菜进行加工，充分利用了茄子适于吸取调料滋味的长处，特点是鲜香诱人。原料为茄子，调料为泡红辣椒、葱姜蒜末、白糖、味精、醋、酱油、绍酒、水芡粉等。 菜系：川菜 口味……[详细] |
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许国石坊为全国重点文物保护单位。 许国石坊位于安徽-黄山，属全国重点文物保护单位，位于歙县城内，是全国罕见的典型明代石坊建筑，立于万历十二年（1584年）。 石坊四面八柱，“口”字形，故俗称“八脚牌楼”。南北长11．54米，东西宽6．77米，高11．4米，面积78．13平方米。许国（1……[详细] |
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安乡无铅松花皮蛋经过多年技术更新、采用新的配制方法制作而成，由人体所需微量元素的锌取代传统制作对人体有害的铅。 该产品色泽黑绿，富有弹性，松花比比皆是，层次分明，气味清凉，鲜而无腥，氨基酸的含量高于普通皮蛋，常食用可防治缺锌造成的食欲不振，脱发性功能减退，儿童发育不良，智力低下等……[详细] |
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苍岩山为国家级风景名胜区、国家AAAA级旅游景区。 苍岩山风景名胜区位于河北省井陉县东南30公里，距石家庄市70公里，海拔1000余米，为太行山支脉，景区面积180平方公里，是第二批国家重点风景名胜区之一。 苍岩山周围皆为荒山秃岭，唯独此山林木苍翠，古树葱笼，故名“苍岩”……[详细] |
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明王朝建立前，刘伯温还是块“宝”，待到朱元璋皇位坐稳之后，转眼间便成了“田间地头的蒺藜草”。可是，刘伯温功劳太大，本领太高，分量太重，无法一锄头将其铲除。不然，“老先生”、“吾子房也”恭恭敬敬地刚刚喊……[详细] |
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几年前，第一道申请国家专利的名菜———“扒猪脸”叫响了京城。 如今，朝阳区金三元酒家的这一专利产品又增添了新内容———扒野猪脸。 吃“扒猪脸”图的是，香味纯正、口感舒适、营养均衡。而以山黑猪为原料的“扒野猪脸”，给食客的感觉更好。理论上讲，猪肉肌内脂肪含量及其分布与肉的纹理、多汁性和风味密……[详细] |
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蚌山区糯米 蚌埠市属温带半湿润季风气候区年平均气温15.4 ℃、降雨量900.9mm，雨量充沛，土壤肥沃，蚌埠市是全国商品粮生产基地、安徽省杂交水稻制种基地，盛产优质水稻，并形成了生产、加工、销售一条龙产业。为全国各地提供粳米、糯米等。……[详细] |
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