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遂宁花椒

花椒属芸香料灌木或小乔木植物,有刺。奇数羽状复叶,边缘有圆齿和透明腺点。夏季开花,花小型,伞房花序或短圆锥花序。果实呈红色,种子黑色。果实就是花椒, 含挥发油,性热,味辛香。花椒是烹调中的重要调味品,主要用于烹煮肉类,也常作为炒椒盐花生、椒盐豆,制中式椒盐饼等。另外,它也是调制其它调味品的……[详细]
先将新鲜刚宰鬃头瘦肉切成小条状,干虾米用水浸泡软洗净,吸干水分,拌入切好瘦肉中,加入干薯粉,调入味料,拌匀挤成小圆状,放入盘中,放入蒸笼用猛火蒸约10分钟刚熟出锅即成。……[详细]
永丰辣椒为国家级非物质文化遗产。  永丰县自1983年以来,大力发展无公害辣椒产业,九十年代中期,永丰的蔬菜种植规模不断扩大,产量逐年增加。到2000年全县辣椒种植总面积达10多万亩,辣椒总产量达30多万吨,是江西省最大的蔬菜生产大县和全国辣椒之乡,建成了赣中地区最大的蔬菜批发市场,是全国……[详细]
葡萄是阿扎克乡的特产,是世界最古老的植物之一。由于阿扎克乡日照时间比较长,葡萄又是喜光植物,对光的要求较高,光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时,新梢生长细弱,叶片薄,叶色淡,果穗小,落花落果多,产量低,品质差,冬芽分化不良。所以建园时,要求选择光照好的地方,并注意……[详细]
鲂鱼产于伊水,故有“伊鲂”之说。以其制作简单,香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传,唐代大诗人白居易和“九老会”的诗人们,在饮酒赋诗时,常食此鱼。……[详细]
说到扒糕,也许很多人都不会陌生,它是流行于北京、河北等地的一种民间特色小吃。主要的材料是荞麦面,蒸熟之后晾凉切成小块,来点黄瓜,然后配上各种调料就可以吃了。吃起来清爽美味,类似于我们吃的凉粉,但是又比……[详细]
New Years Day 新年,元旦,1月1日St.Valentine's Day 圣瓦伦丁节(情人节)2月14日All Fools's Day or April Fools's Day 愚人节4月……[详细]

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