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苏序出生于开宝六年(公元973)。从小性格比较顽皮，不喜读书，略知大意而已。长大后容貌英伟，为人慷慨，乐善好施，不求报答。 眉州或有神降，曰茅将军，巫觋皆狂，祸福纷错，州皆畏而祷之，共作大庙，像宇皆雄，祈验如响。太傅忽乘醉呼村仆二十许人入庙，以斧镢碎其像，投溪中，而毁拆其庙屋，竟无所灵。……[详细] |
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又称“黑梅”、“煮梅”。它的制作技艺是以苦梅作原料，浸在陶罐内放在火塘的“子母火”（谷壳烧微火）灰中，持续加温1月—2月，待梅色黝黑时即停火食用。炖梅能搁置数年不变味。白族人常把它作为馈赠亲友的礼品 炖梅，白族人民用来作拦凉菜、煮酸辣鱼的调味品，比醋精还要酸。炖梅不仅是调味品，还是一剂传……[详细] |
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王油坊遗址为河南省文物保护单位。 王油坊遗址位于河南省商丘市永城市西南赞城镇王油坊村北400米处，东临浍河，周围地势平坦，为旧黄泛区淤没之地。 该遗址呈孤形略高于地面，面积1万平方米，文化层的厚度一般在3米以上，除个别地方有较薄的扰土层或汉代层外，大多在表土层下即为河南龙山文化晚期遗存……[详细] |
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泽雅屏纸 2000多年过去了，温州西雁荡泽雅西岸一带，仍有十几个村落沿用古法造纸--泽雅屏纸！ 据水碓坑村的潘氏族谱记载：元末，泽雅先民为避战乱，从福建南屏一带逃迁而来，同时也带来了造纸术。“南屏纸”也就成了“泽雅屏纸”。经明、清，泽雅纸农已近10万人，约占当地人口的80％，成为当地经……[详细] |
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牡丹燕菜又称假燕菜，牡丹燕菜主料系洛阳东关出产的大白萝卜。这种萝卜经过几道工序精制，其形状、口感、色泽都与真燕菜相似。牡丹燕菜为洛阳水席中的第一道大菜。 牡丹燕菜制法： 1、大白萝卜洗净，切成５厘米长、0.1厘米粗的银针丝，放入清水中浸泡约３０分钟除去萝卜的苦涩味，然后捞出控干水分。 ……[详细] |
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昆山奥味酱鸭，简称奥鸭。配方技艺源出清宫药膳系列。太和奥鸭其特点是色、香、味，营养四者俱佳，有“一家奥煮，满街飘香”之誉。周市太和馆的奥味品，熔“奥”、“酱”两种烹调技艺于一炉，制作成目前的奥味酱鸭。特点是肥而不腻，嫩而不烂，鲜味入骨 ( 昆山)……[详细] |
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黄石毛峰，产于安徽省青阳县陵阳镇黄石村。相传在唐代末年昭宗天复年间（公元901～904），有一僧一道在九华山之巅的天台山后一石洞中修行，以采集树根和其他野果为食，由于长时期营养不良，头昏脑胀，面部浮肿。后来采回了野生新鲜茶叶煮饮。结果治好了病。为了方便饮用，继而将茶晒干收藏。常日晒在溪边一……[详细] |
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