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李调元（1734-1802）是清代著名文学家、诗人、剧作家、藏书家，字羹堂，号雨村。雍正十二年十二月初五出生于安县宝林乡李家湾,也就是现在的罗江县，病逝于嘉庆七年十二月二十一日，享年六十九。乾隆二十八年（1763）李调元进士及第，钦点为翰林庶吉士，授予吏部文选司主事，之后还担任过广东乡试副……[详细] |
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石龙溪属麻阳大桥江乡，距大桥江1公里，大（桥江）尧（市）公路穿寨而过，寨子依山而建，房屋为吊脚楼结构。主体房屋为三开或四开间木瓦框架，建于实地，内装木板壁，住房铺地楼木板，中堂实地；外侧配二檐，下悬空，铺木板，沿二檐房势建木条栅栏、木楼板回廊。屋后及左右以土砖砌围墙，正面中空，立堂屋即可远……[详细] |
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传统风味汤食。以牛羊骨、肉、五香大料与辣椒油煮汤，泡锅盔食用，乃冬季佳品。民国时有卖。位于相国寺西院的国营回族“牛羊肉辣汤馆”于1982年9月1日开张营业，由近七旬的袁永臣老厨师亲自传播技艺，使已断庄三十余年的“羊肉辣汤”又与食客见面，后相国寺市场改造停业。现不多见。……[详细] |
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旧永瑞珍的传统台式喜饼名闻遐迩，因为纯手工制造，面皮讲究，内馅精纯，吃来香酥爽口而不腻，是府城人婚嫁优先指定的下聘礼饼。喜饼有鲁肉饼、鸳鸯饼、腰果五仁饼、凤梨酥、芋泥饼等多种口味，此外，尚有保存古风的凉糕、水晶饼、沙西饼、口酥等精巧点心，同样令人回味无穷。……[详细] |
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沈阳大秧歌，是明清时在继承唐代以来东北大秧歌传统特色而形成的地方乡土艺术。开始时，是少数民间闲散艺人在街头表演的谋生手段，逐渐变成了节庆或庙会期间的娱乐活动。到民国初年时，沈阳大秧歌艺术进一步发展。据……[详细] |
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潮州老婆饼”形状小巧，口感细腻，犹如小女人一般细致周到。 诱人的金黄色外皮，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥香馅滑，每尝一口都得到蜜糖般的香甜滋味！相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心及饼食驰名；某日，茶楼里一位来自潮州的点心师傅，带了店里各式各样的招牌茶点回家……[详细] |
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黄油 将奶皮子放入锅内用猛火熬制，分离出渣子后，剩下的就是黄油。将黄油取出装入瓶内，可随时取食。在奶茶中泡上炒米，放上黄油，边喝边吃，是深受蒙古族喜爱的吃法。 奶渣是从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是……[详细] |
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