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苏轼（1037～1101），字子瞻，号东坡居士，眉州眉山（今属四川）人。他的家庭富有文学传统，祖父苏序好读书，善作诗。父亲苏洵是古文名家，曾对苏轼和其弟苏辙悉心指导。母亲程氏有知识且深明大义，曾为幼年的苏轼讲述《后汉书范滂传》，以古代志士的事迹勉励儿子砥砺名节。当苏轼21岁出蜀进京时，他的……[详细] |
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龙潜（1913～1992）， 济南军区原副政治委员。 龙潜同志是江西省永新县人，１９２９年参加中国工农红军，同年加入中国共产主义青年团，１９３０年转入中国共产党。土地革命战争时期，他历任红军团政治处主任、-直属队特派员、办事处主任等职，参加了中央苏区第一、三、四、五次反“围剿”和二万五……[详细] |
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清汤饸饹是最具晋城特色的一种吃法，做法简单又极具特色。先说“和面”，把白面放到面盆里，倒入水，这里注意夏天用凉水冬天要用温水，接着下手和面，和到面粉和水充分融合就可以了，密封好开始醒面。这时候要开始做菜了，清汤饸饹的配菜需要胡萝卜、豆角、豆芽、粉条，你也可以加豆腐，加土豆等等。胡萝卜和豆角……[详细] |
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小金山为扬州市文物保护单位。 小金山是瘦西湖中最大的岛屿，也是湖上建筑最密集的地方。风亭、吹台、琴室、木樨书屋、棋室、月观，全都集中在这里。 小金山内有个钟乳石，是宋徽宗建造万寿山盆景的遗物，当时正遇见方腊农民起义，把万寿山的原料给抢去了不少，也就是花石纲的一部分，这块钟乳石遗留在了扬……[详细] |
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缘分是什么？有人问隐士。隐士答：缘是命。此人听的糊涂，问高僧。高僧说：缘是前生的修炼。这人不解前生，就问佛。佛不语，手指天边的云。这人看去，云起云落，随风东西，顿悟：缘不可求，缘如风，风不定。云聚是缘……[详细] |
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蒙古锅茶：对蒙古人来说，奶茶已不是单纯意义上的饮用品，而是一种文化，一种情感。蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。吃的时候将奶茶盛在碗中，加上奶豆腐、炒米、黄油混在一起。越往后炒米和奶豆腐泡的越软，味道口感越好。喝的时候再配上蒙古果子、牛排、鸡……[详细] |
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牛筋糕产于广东龙川。 龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混和几种糖类合制而成的。它制作工序多，技艺要求精细，从磨粉到上糖再到蒸煮成糕，比一般糕类的制作时间要长一倍多。 传说从前，龙川县山区曾出了一件怪事；有个喜欢玩魔术的人转行做糕点生意，为了招徕顾客，他赶着一头大水牛上街……[详细] |
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