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金钱酥，酥点，特点：色金黄，形如古代钱币，四味各异，别具风格。烹制法：炸。 用花生仁、芝麻茸、什锦果料、豆沙分别制成四种馅心。 油水面加食用柠檬黄少许揉匀，包入油酥面擀裹成圆筒，用刀将圆筒切成每个重3克的圆片，分别包入四种馅心，每个都对叠成半圆形。用四个不同馅心的半圆形将头子搭稳，锁……[详细] |
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金钱酥，酥点，特点：色金黄，形如古代钱币，四味各异，别具风格。烹制法：炸。 用花生仁、芝麻茸、什锦果料、豆沙分别制成四种馅心。 油水面加食用柠檬黄少许揉匀，包入油酥面擀裹成圆筒，用刀将圆筒切成每个重3克的圆片，分别包入四种馅心，每个都对叠成半圆形。用四个不同馅心的半圆形将头子搭稳，锁……[详细] |
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每逢冬腊月农闲时节，忙碌一年的人们，为庆祝丰收的喜悦，都会烙制大量的粘火勺贮存食用，或走亲串友当做年货礼品相送。 粘火勺的做法也不算费事，因其是粘食，故制作用料要选用粘玉米、粘大米和大黄米之类，用上述同样方法磨成水面，去掉杂质，即可备用烙制粘火勺了。其馅将选用精品小豆煮熟捣碎，烙制时，可……[详细] |
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人民街 人民街，旧称“南上关”，位于县城内南部。据《秦安志》记载，金正隆二年（1157）始建秦安县时，这里就有铺面。明代以后，铺面逐渐增加，清道光时期初具规模。到民国时期，私商铺面共有200余间。规模较大的有“万顺马”、“复兴成”等20多家。人民街东西长454.8米，南北宽8.4米，南北……[详细] |
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阿蒂特兰湖是危地马拉高地上的一个大内流湖，其优美的景色使之被誉为世界上最美的湖泊之一。阿蒂特兰湖最初是由8万4千年前火山爆发留下的破火山口积水形成。阿蒂特兰湖虽然被认为是中美洲最深的湖泊，阿蒂特兰的湖底部其实还没有被全部测量过，最深处的深度据估计达到340米。 湖的边缘由断崖环绕，南侧坐……[详细] |
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古代元旦不同于我们今天公历新年的第一天，而是指农历正月初一，又名元日、元朔、元正、正旦、端日、岁首、元春等等。宋人吴自牧《梦梁录》曰：“正月朔日，谓之元旦。俗呼为新年。”大年初一，这个一年中最为重要的……[详细] |
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豉味玉冰烧产于广东佛山。系将大米煮成饭，冷却后拌入大曲饼粉。该粉以糙米、酒饼叶、黄豆、白土、小药曲种拌和成块，经培养、干燥、研成粉沫，作为糖化发酵剂之用。酿制过程不经固体糖化，放入饼粉后随即加放清水，控制湿度进行边糖化、边发酵。再采用釜式间歇蒸馏，制得低度白酒。将此白酒放贮酒池中静置，分离……[详细] |
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百岁坊位于南诏圣祖街北段，建于明万历八年（1580年），坊坐东朝西，花岗石仿木结构。四柱三层三间，高6.5米，宽8.8米，单檐歇山式加两坡，坊匾题刻东西两面同为楷书“百岁坊”。坊额题刻“明万历庚辰秋为冠带寿民沈仲选立”。坊上雕刻花卉等图案，现保存完好。……[详细] |
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