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“鱼香肉丝”是川菜中的传统名菜。在四川，烹制许多风味菜看时，都离不开泡辣椒，这种泡辣椒在四川的酱菜店里都有出售，在当地又称“鱼辣子”，俗称“鱼香” 凡是制作“鱼香”菜肴的调味料一般都与做川菜“豆瓣鱼”的调味料相同，都具有咸 、甜、酸、辣、香、鲜等味，异常适口。“鱼香肉丝”就是用“鱼香”调……[详细] |
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狮子头：宜丰潭山、天宝特有传统名菜，盛传100余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。用猪前胛心肉500克，上等糯米400克，香菇10克，荸荠50克，鸡蛋1个，薯粉25克，以及盐、味精、生姜等为原辅材料。将肉剁细，加入鸡蛋、薯粉、食盐、味精、生姜拌匀。另把削皮后的荸荠与香菇……[详细] |
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洛南县，农民移居新房时，有一习俗“燎锅底”。首先是搬迁的日子，一般都定在农历三、六、九早上太阳刚泛红时，因为人们认为是大吉大利的好日子。其次是搬家时，什么东西都可以先搬去，惟有铁锅必须最后才搬。搬铁锅……[详细] |
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昭通凉粉 昭通的凉粉和昭通的洋芋一样，也是一种寻常百姓生活中经久不衰的主打食品。豌豆凉粉的做法很简单，就是用干豌豆粒磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝固而成。在昭通，从地名上看，大龙洞的凉粉和炎山的热凉粉比较出名；从原料上看，有苞谷凉粉，荞凉粉，豌豆凉粉，豌豆凉……[详细] |
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宝清东岳庙为文化旅游景点。 东岳庙 又称天齐庙，位于太清宫之东，为一独立庙宇，是道教宫观中唯一称“庙”的殿宇，也是太清宫庞大的建筑群中唯一幸存的古建筑，它是祭祀泰山神——东岳大帝的庙宇。东岳庙坐北朝南，有山门3间，东西厢房各7间，主殿5间，为砖木结构，灰墙圆窗。其主殿5间为宋代建筑，经……[详细] |
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林苗圃村景色优美，风景如画，绿化覆盖率达到80%以上，充分彰显了人与自然的和谐交融。林苗圃果树、苗木生产历史优久，这里有百年历史的梨园、银杏林，果木因年代久远，树体高大，形态万千，枝如游龙，形同铁铸。身居村内，一年四季，感受不异，如临仙境，心舒神畅，空灵愉悦。近年来，林苗圃村充分利用梨园特……[详细] |
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红楠山庄地处永兴便江上游，距一线天约10分钟的水路。楠木目前是珍稀树种，而山庄内百年以上的红楠竟有七株之多，因此得名。这些百年红楠均有20米高，树冠浓密优美，树干结实，枝干直挺，形如樟树。树群为庄主所有，2000年7月已向县政府申请登记，并挂牌保护。 红楠是亚热带地区最具特色的常绿乔木之……[详细] |
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