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高山老腊肉

(1)将盐炒热、晾凉,加硝和香料拌匀,擦抹在肉上,放一缸内,把剩下的盐和香料,均匀撒在上面,腌制2--3天后翻缸,翻后再腌2--3天出缸,洗净晾干。 (2)将腌好的肉放入“烘房”内(房内温度保持在113℃左右),烘1--1天半左右,待皮干硬即成。 特点:腊肉色泽金黄、瘦肉酱红。咸度适中,腊……[详细]
(1)将盐炒热、晾凉,加硝和香料拌匀,擦抹在肉上,放一缸内,把剩下的盐和香料,均匀撒在上面,腌制2--3天后翻缸,翻后再腌2--3天出缸,洗净晾干。 (2)将腌好的肉放入“烘房”内(房内温度保持在113℃左右),烘1--1天半左右,待皮干硬即成。 特点:腊肉色泽金黄、瘦肉酱红。咸度适中,腊……[详细]
六枝特区牛场乡栽培的梨,因当地独特的气候条件,梨肉脆而多汁,甜美爽口,风味芳香优美,富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素。……[详细]
干宝故里为文化旅游景点。  干宝故里位于新蔡县城西南20公里佛阁寺镇小干庄,新正公路由此经过。距驻马店市100公里,距嵖岈风景区130公里,距薄山湖风景区120多公里,距铜山风景区160多公里。  干宝(283?--351),字今升,新蔡县佛阁寺镇小干庄人。东晋著名的文字家、史学家,东晋初……[详细]
双龙惜字塔为衡阳市文物保护单位。  双龙惜字塔  类型:古建筑  时代:清  地址:烟洲镇双龙村  保护范围:以塔基为起点,四向各至30米处。  建设控制地带:四向各至保护范围外30米处。  (暂无图片,欢迎提供。)……[详细]
菜系:浙菜  口味:香辣  价格:10-40元  特色:此菜翠绿酱黄,色采鲜明,肉丝鲜嫩,甜辣爽口,有浓郁的葱香味。  原料:  猪里脊肉150克,甜面酱40克,大葱100克,黄酒5克,酱油10克,白砂糖10克,盐2克,味精1克,淀粉(玉米)10克,辣椒油10克,猪油(炼制)60克。  制……[详细]
新郑鸡心枣为地理标志证明商标。  新郑大枣历史悠久,新郑裴李岗文化遗址出土的枣核化石证明新郑枣栽培史已有8000多年,春秋时曾有“桃枣荫于街”一说。新郑堪称华枣的发源地。新郑大枣品质优良;驰名中外,-出访日本时,曾专门将新郑鸡心枣馈赠日本天皇,在新疆举办的全国枣类评比中,新郑枣品质名列千枣……[详细]
结婚生育,繁衍后代,此乃人生之大事、喜事。从婴儿呱呱坠地,到渐渐长大成人,主家一般要举行各种仪式,庆贺家庭添丁进口,并祈愿孩子健康成长,成龙成凤。分娩 旧时孕妇临产,家人急速请来接生婆为婴儿接生。接生……[详细]

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