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四川火锅是川共中的一咱独特风味，独树一帜，享誉海内外，火锅古已有之，近代其制作工艺逐渐发展，四川火锅用牛骨汤、固体牛油、豆瓣、辣椒、花椒等多种原料、调料配制汤汁。煮沸后，即可阄洗净的毛肚、鱼片、鳝鱼片、鸭血等放入锅中烫食。烫熟的共，入香油碟子，边蘸边吃，吃起来有麻、辣、烫、鲜、嫩、脆的特点……[详细] |
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【菜名】 一品豆腐汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 味鲜嫩，色黄白。 【原料】 嫩豆腐（２５０克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（６０克）、味精（少许）、鸡蛋（３只）、精盐（少许）、水发竹荪（４０克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（１碗） 【制作过程】 ……[详细] |
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是川菜中"麻、辣、烫"的代表，源于盐都自贡，自贡盐场过去以牛为动力撮卤水，一匹壮牛数月即淘汰，盐工将牛肉用水煮食，加点盐、辣椒、花椒作佐料。后经厨师改进，成为川味浓郁的名菜，麻辣味厚，滑嫩爽口。( 成都) 菜系：川菜 口味：香辣 价格：10-40元 原料： 牛肉（肥瘦）500克，……[详细] |
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芋糍。做法并不是很“麻烦”：选取易烂的芋子,蒸熟煮烂皆可,去皮冷却,尚有余温,加入适量碾细的红薯淀粉.揉匀,摘成小坯子.馅子依各人口味自定.常用的就是冬笋,香茹,肉,葱,有时也用茭白,香茹,目鱼等,包萝卜丝那只是摆摊子卖的人出于经济考虑才用的。否则,用那么好的料——"哪有那么多娘来嫁"。包……[详细] |
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白片茶是湖州的特产。色腻如脂、滑如玉而得名。外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮润泽，内质香气，鲜爽馥郁，独具甘草香,汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶如玉白，中脉翠绿。白片茶采摘幼嫩、处理精细。谷雨前后开采，采摘标准为芽苞和一芽一叶初展，芽叶平均长度2.5厘米以下，通常炒制一公斤高档白片……[详细] |
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苏巴什故城为文化旅游景点。 苏巴什故城实际叫“苏巴什佛寺”，又名“昭怙悝大寺”，波涛滚滚的库车河穿城而过。据说，这条河就是《西游记》里“子母河”的下游。故城遗址始建于东汉（公元1世纪），隋唐（公元6至8世纪）盛极一时。 这座古城如今东、南、北三面仍有残留城墙，系夯土建筑。周长为7公里。……[详细] |
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宣仁庙为文化旅游景点。 宣仁庙位于北池子大街2号、4号，清雍正六年(1728年)敕建，祠祀风神，俗称风神庙。嘉庆九年(1804年)重修.其规制仿中南海时应宫(祀雨神)，赐号“应时显佑”，庙曰“宣仁”。庙内有雍正皇帝御书“协和昭泰”匾额，献殿祀风伯，寝殿祀八风神。风伯系司风之神，风神庙之意……[详细] |
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祖寺村为文化旅游景点。 祖寺村，位于大城县北部，毗邻文安洼。2002年祖寺村工农业总产值达16亿元，村民人均纯收入6407元。连续多年被省、市、县命名为“小康村”、“文明村”、“十强村街”和“农业结构调整先进村”。2002年被选定为“河北省农村现代化建设试点村”。 为搞好开发生态农业观……[详细] |
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陵川小米 山西晋城陵川小米，产于山西省晋城市陵川县，陵川是一个气候宜人，土地肥沃，周边无任何大型污染企业，为小米提供了一个绿色的生长环境，小米无公害，常吃可增强体魄，可做粥、做稀饭、做小米面等，是绝对的绿色食品。……[详细] |
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