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是川菜中"麻、辣、烫"的代表，源于盐都自贡，自贡盐场过去以牛为动力撮卤水，一匹壮牛数月即淘汰，盐工将牛肉用水煮食，加点盐、辣椒、花椒作佐料。后经厨师改进，成为川味浓郁的名菜，麻辣味厚，滑嫩爽口。( 成都) 菜系：川菜 口味：香辣 价格：10-40元 原料： 牛肉（肥瘦）500克，……[详细] |
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江风渔馆为南京首家品牌江鲜馆，引领了南京江鲜美食的潮流，至今已发展成为拥有六家连锁店的企业集团。从创办之初，江风渔馆就特别注重企业文化建设，首先在装修上下功夫，豪华包间“云锦厅”用著名的南京云锦装修并配有云锦织机图和文字说明，豪华包间“紫金阁”厅用紫金山天文台浑天仪和简仪的青铜仿制品来装饰……[详细] |
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么盘汶 么盘汶位于里高镇西向一公里，里高村委果门屯北向公路边山脚下。在汶口处向上约百米处有一溶洞，疑为源头。传说有人曾顺洞随水探入，进十几米后仍未见头，于是不敢再入，将老糠撒入水中，很久才见从汶口流出，“么盘汶”因此得名，意为转了很湾而出的汶水。么盘汶发现的年代已无法考证，当地长者从小就……[详细] |
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上海院士风采馆为上海市文物保护单位、科普教育基地、爱国主义教育基地。 上海院士风采馆是全国首家以集中展示两院院士风采为主题的专门展馆。全国人大副委员长、中国科学院院长路甬祥为院士馆题词“弘扬爱国精神，登攀科技高峰”。原中国工程院院长-为院士馆题写馆名。 上海院士风采馆风格庄重、精致、典……[详细] |
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溧阳有着丰富的毛竹资源，是江苏省的竹材生产基地，尤以南山林特产风为最，因而南山毛竹闻名遐迩。南山毛笋具有笋壳薄、色泽白亮、肉头厚、节间短、鲜嫩可口的特色。民间传说，唐代诗人李白为避安史之乱，途经溧阳时，厨师就以南山冬笋烹制成“如意笋”来招待，他吃过之后赞不绝口。据县志记载，清康熙年间，丞相……[详细] |
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创店近40年，传承四代，为宜兰市历史最悠久的古风老店之一。原以外烩起家的渡小月，大月包外烩，小月自家做，故名渡小月。渡小月是兰阳地区少数专以地道兰阳传统菜知名的餐馆，多项招牌菜，皆以纯熟细腻的手工取胜，其中尤以做工繁复的糕渣口碑最佳，此外，什锦富贵的肝花、香滑欲滴的芋泥，都别具风味。( 宜……[详细] |
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