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康家脆哨面 康家脆哨面,由康家父子从长征时期创始,愈今已有80的历史。如今仍由康家大儿子掌勺制作。其特征是汤面分装,汤内有各种配料,加有竹荪、豆腐脑、海带等,汤味鲜美;面条用精粉加鸡蛋、豆面制作,先蒸熟晾干,放入开水中烫一分钟左右捞起,即可食用;辣椒面用滚烫猪油烧制,放入碗中与面条拌……[详细] |
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鸡枞用油炸后食用是一种别具风味的吃法。 用菜油加入花椒、干辣椒将鸡枞炸至成棕褐色，待冷却后，原油浸泡，封装入瓶，就制成了所谓的“油鸡枞”。 鸡枞是佐餐佳品，吃饭时，以一小碟油鸡枞佐食，必能令人胃口大开，增进食欲。在制作凉拌食品时，加入适量的鸡枞油能令凉菜更加鲜美适口。油鸡枞具有不油不腻……[详细] |
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五香溪家禽 外砂镇五香溪村素有“百禽之乡”美称。五香溪村位于外砂河下游，接近出海口，天然荒沟荒崛遍布田野，饲养家禽有得天独厚条件。村民因地制宜，利用良好的自然条件和传统优势，发展禽畜饲养业，镇村二级还积极为饲养户提供技术、信息等服务。目前，全村有年饲养家禽5000只以上的饲养大户50多户……[详细] |
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开明寺塔为陕西省文物保护单位。 开明寺塔位于洋县城内广场中。塔在原开明寺北，故称开明寺塔，寺早圮废，仅余此塔。 《洋县志》载：“开明寺塔：与寺俱建于唐初”。《汉中府志》载：“开明寺：县南二百步，0院也。唐开元中（公元713-714年）建，宋庆元元年（公元1195年）重修，明洪武二十四年……[详细] |
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关族图书馆1929年建成，是赤坎古镇里保存完好的标志性建筑。楼顶大钟从德国进口，经历了七十多年的风风雨雨，现仍行走正常。大楼外形以葡式设计为主体，陪衬当时最流行的七彩玻璃窗。馆内大部分是年代比较老的书籍和报刊，给人一种历史年代的印记，体现出这里深厚的人文文化底蕴，更确切的说这是一座胜似博物……[详细] |
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原料：黑糯米500克，粽粑叶250克，稻草芯25克。 调料：白糖适量。 制作方法：煮。黑糯米淘洗干净，滤干水。粽粑叶、稻草芯洗净用开水烫软。取两张粽粑叶卷成一头尖的筒状，用草芯1棵在一头打个结穿过尖角部，草结部留在筒中，舀入糯米25克并用筷子舂紧，将粽粑叶折拢封口成三角……[详细] |
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鲅鱼水饺在山东饺子中是出镜率最高的一种饺子。以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。调制鲅鱼饺子馅，“搅”力是非常重要的，鲅鱼去刺后剁成泥，用筷子朝一个方向搅……[详细] |
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