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苗家入冬的时令菜肴，是在隆冬季节，从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂，放入清水锅里烧煮。待七、八成熟后，陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤白稠浓，再放入食盐、花椒搅匀，稍煮少许，即连锅一起，置于阴冷的凉台上。过了一夜后，即冻成一整块，用铲或刀……[详细] |
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刘政会（？－635年），汉族，滑州胙城（今河南滑县）人。祖刘环隽，曾任北齐中书侍郎。政会于隋大业年间为太原鹰扬府司马，后率兵投靠李渊麾下。李世民派刘政会至太原告发王威、高君雅谋反，斩之。武德初年，留守太原，经营后方。刘武周进攻太原时被俘，后获救。入唐后，历任刑部尚书，光禄卿等职，封邢国公。……[详细] |
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胡麻油是银川的特产油。胡麻，即油用亚麻。胡麻油，就是采用土法或榨油机压榨胡麻籽粒迫使流淌出来的黄色半透明液体亚麻按用途不同可分为油用亚麻、纤维用亚麻和兼用亚麻三种，同属亚麻科，一年生草本。胡麻籽粒呈扁孵圆形，暗褐色，有光泽，可榨油。胡麻油可炒菜，煎食品，也可供制油漆、油墨、肥皂等。胡麻籽中……[详细] |
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这是一道非常下饭的菜品，用了包装的野生罗汉笋，每一枝都是小小的嫩嫩的笋尖，都是笋很难入味，所以要用下面的做法。1、把笋先用清水清洗一下，再泡5分钟，然后改刀，后面粗的地方可以切开，大蒜3大瓣切片备用，笋下热水（水中放盐），让它在一边慢火煮着。2、锅子里面放1TS油，牛肉末（或猪肉末）适量，……[详细] |
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宁化石壁客家祖地文化园区，地处闽赣交界的武夷山东麓，福建宁化县城西15公里处的石壁镇石壁村。“北有大槐树，南有石壁村”，石壁是客家摇篮、客家人的祖地。 宁化石壁客家公祠是世界客家人的总家庙，公祠仿古宫殿形式，飞檐斗拱，雕梁画栋，气势雄伟，蔚为壮观。现兴建了停车场、接待站、管理房、长廊、牌楼……[详细] |
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凤庄香米 无色，半透明，光滑油润，腹白小，非糯性，营养丰富。香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢。香米味甘性平，具有补脾，健胃，清肺等医药功能，被誉为“粮中珍品”。……[详细] |
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