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刘二妈米皮是遵义的老字号名小吃,它起源于90年代,已遍布遵义各个地方。 制作工艺：大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟，待凉后用刀切成2厘米宽的长条放入盘中，用沸水烫一下，加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽，再将大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花，用红油辣椒、酱油、醋、味精、麻油、花椒油、姜蒜水兑……[详细] |
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作为较早的民间博物馆，“中华老字号”玉和醋博物馆2010年开馆，位于坡子街近湘江口。馆内收藏着众多有着百年历史的酿醋工具。从百年历史的醋桶、淘米箩筐到民国时期用于玉和醋原料处理的风车;从炒米色用的铁锅到杵米石臼，人们可以领略醋文化的历史。在博物馆内，还能免费品尝到种类繁多的玉和醋。 很多……[详细] |
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萨尔浒风景区为国家AAA级旅游景区。 总面积达268平方公顷，分八大景区。这里山青、水碧、洞古、石奇，既有云山淡淡,烟水悠悠的湖泊水乡风貌,又具峰峦叠嶂、溪谷纵横的山岳景观，更具得天独厚的明清历史文化内涵。附近有水域面积达110平方公里的的大火房水库,它以著名的萨尔浒风景名胜为依托，正成……[详细] |
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挂钱的来历，据说是和爆竹一样的，都是为了驱赶那个叫做“年”的怪兽，爆竹是以其声音来吓唬“年”，而“挂钱”则以其颜色来刺激“年”的眼睛。专家认为挂钱是由古时彩胜演变而来。中国古时就有以幡表达意愿的风俗。……[详细] |
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酒柿子 盛产于大滩地区的酒柿子，是选用还未成熟的青柿子和用高粱煮的酒醅（或用低度白酒）混合装缸，密封数月后可启封食用。上等酒柿子皮肉呈桔黄色或深棕色，软硬适中，酒味浓郁醇正，色味俱佳，是馈赠亲友之珍品。……[详细] |
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红焖海参用料：浸发海参750克，虾米25克，猪五花肉500克，浸发香菇75克，带骨老鸡肉500克，甘草0.l克，姜片10克，葱条15克，精盐25克，味精5克，珠油5克，芝麻油5克，浅色酱油15克，绍酒15克，白酒10克，湿淀粉l0克，淡二汤1750克，熟猪油l50克。制法：(l)将海参切成……[详细] |
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