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“羊瘪“，一个奇怪的名字。不知者以为又是牛鞭、羊鞭一类的壮阳美食，其实不然。羊瘪是榕江县的一种美味，侗、苗、等少数民族款待宾客的佳肴。宰杀香羊之后，将羊肚、小肠内正在消化或已经消化的食物滤取绿色的液体，以花椒、生姜、芫荽、桔皮、大蒜、朝天辣等配料油煎。爆炒羊肉、羊杂时，放人羊瘪调味，瘪味羊……[详细] |
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广西环江县毛难族花竹帽，是供毛难族妇女当雨具用的一种精美的手工艺品。毛难族称花竹帽为“顶卡花”，即在帽底编织花纹的意思。该花竹帽是用当地盛产的金竹和墨竹篾子编织而成的。工艺精致，花纹美观，帽形大方，结实耐用。 很久以前有个汉族青年，是个编织能手，他走到哪就用哪的竹子编织竹器卖，以此糊口度日……[详细] |
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游国恩（1899-1978） 字泽承，江西临川人。著名文学史家、楚辞学专家。1926年毕业于北京大学中国文学系。此后先在江西教中学，1929-1932年任武汉大学、青岛大学讲师。1932年起，历任山东大学（前青岛大学）、华中大学、西南联合大学、北京大学教授，直至逝世。1952年院系调整后……[详细] |
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中阳剪纸是流传在山西省中阳县的一种民间艺术。它蕴藏着大量极具历史文化价值的图腾符号，至今仍较完整地保留着较多的古代文化信息。那些没有文字记载、只能靠历史传说和地下发掘来猜测和印证的文化信息，却在中阳民……[详细] |
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酸辣鸡枞汤 鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。用鸡枞可以制作多种名菜，成为鸡枞宴席。鸡枞经过晾晒……[详细] |
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磨子沟景区因一块形似磨子的岩石而命名。磨子沟不仅生长有千姿百态、惟妙惟肖的象形石，还因为溶沟的纵横交错，形成了魔幻般的石林迷宫。传说古时候洪水泼天，只剩下两兄妹，为了繁衍后代，取天地之信证，从两座山头同时推下两扇磨子，合则而婚。这一打着群婚制的烙印，并有着古代性文化特色的故事，在这里的山水……[详细] |
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炖吊子为满汉小吃。它以猪肠为主，加猪心、猪肚、猪肺等，独不加猪肝，以炖的方法制熟。炖吊子的特色：清淡鲜美，亦汤亦菜。 炖吊子的制作材料：主料：猪肺100克,猪大肠100克,猪心100克,猪肚100克 调料：小葱10克、盐10克、味精5克、料酒20克、香菜10克、醋10克、姜5克 炖……[详细] |
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