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鸭参粥，蒸点，特点：营养丰富，软糯适口。烹制法：蒸。如用鸡脯肉，蒸熟后灌鸡汤，即为鸡参粥。宜老年人食用。此品因源于重庆九园小吃店，因此又称“九园鸭参粥”。 熟鸭脯肉做成半圆形后，切成方丁，但不能搞乱原形。水发海参切成指甲片。将鸭脯（皮向碗底）和海参各摆一半于小汤碗底，再放上经汆后的糯米、……[详细] |
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桃米炒蛋是四川、重庆等地特色菜之一，以鲜桃、鸡蛋等为原料，加以油盐酱醋加以炒制。味道鲜美，营养丰富，口感极佳，而深受游客的喜爱。桃米炒蛋综合了鲜桃、鸡蛋、樱桃的多种营养成分于其中，具有很好的营养价值。 鲜桃：鲜桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气……[详细] |
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奶油燕窝酥为重庆冠生园分公司创新的产品。制作工艺融中、西特点于一炉，风味质量集川粤桂处一为体。色泽似白雪黄梅，口味兼甘甜芳香。 ——奶油燕窝酥的制作方法—— 原料：水皮（特粉12.65公斤边化油3.2公斤） 油酥（特粉12.65公斤边化油6.5公斤) 心料(奶油膏占成品的15%蛋白膏占……[详细] |
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鱼香腰花 烹调类别：炒 菜系：川菜 食材类别：猪肉 味道：香脆 适宜季节：秋 色香味：鲜、脆 主料：猪肾300克，干木耳3克，净青菜50克。 辅料：大油75克，湿淀粉、酱油各20克，料酒、葱各13克，蒜、姜、糖、醋各8克，泡辣椒2个，味精3克，汤适量。 制作： 1)先撕……[详细] |
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炉桥面，面食，特点：咸鲜香辣，绵韧滑爽。烹制法：煮。 正宗重庆炉桥面的做法：N6T 1、先将揉匀饧好的面团搓成直径5厘米的条，扯成每个擀一碗面的剂子，然后擀成圆形薄片。N6T 2、将薄片对叠成半圆形，用直刀在直线的一边切成面条，但圆边留1厘米左右不切断，展开成炉桥形。N6T ……[详细] |
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怪味兔丁 先说材料：兔子一只（我们是分成两次做的，所以应该是半只），葱5-6根，姜。 调料：郫县豆瓣，生抽，醋，芝麻油，花椒油，辣油，花生酱，豆豉，糖，芝麻（我没有，就用了切碎的熟花生米） 下面就是步骤了。先把兔子整只放水里煮开后，这一道水倒掉，换水放入拍裂的姜，和一两根葱，继续煮兔……[详细] |
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奶油燕窝酥为重庆冠生园分公司创新的产品。制作工艺融中、西特点于一炉，风味质量集川粤桂处一为体。色泽似白雪黄梅，口味兼甘甜芳香。 ——奶油燕窝酥的制作方法—— 原料：水皮（特粉12.65公斤边化油3.2公斤） 油酥（特粉12.65公斤边化油6.5公斤) 心料(奶油膏占成品的15%蛋白膏占……[详细] |
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【制作材料】 主料： 羊前腿肉 1500克 辅料： 洋葱 250克 调料： 花椒 10克 胡椒 10克 香叶 1克 孜然 1克 鸡蛋 50克 淀粉(豌豆) 25克 盐 75克 花生油 180克 各适量。 【制作工艺】 1. 选用新鲜的羊前……[详细] |
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浆面条既经济、又可口，是洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沐。这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条。拌面糊使之呈湖状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。洛阳浆……[详细] |
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傣族饮用竹筒香茶。这是别具风味的一种茶饮，也是比较讲究的一种待客茶。傣语叫“腊跺”。拉祜族也饮用，拉祜语叫“瓦结那”。制法有两种，一种是采摘细嫩的一芽二三叶，经铁锅杀青，揉捻，然后装入特制的嫩香竹筒内……[详细] |
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汝城红军标语楼为湖南省文物保护单位、红色旅游经典景区、爱国主义教育基地、国防教育基地。 红军楼位于汝城县濠头乡中学院内，占地258平方米，始建于1927年，是国民党濠头乡公所办公楼。为四层土木结构，中西合璧式建筑，四坡顶，造型简洁对称，端庄肃穆，故称为“洋楼”。 这座“洋楼”见证了历史……[详细] |
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柳侯公园为国家AAAA级旅游景区。 柳侯公园位于柳江北岸中心广场东侧，始建于1906年，面积约20公顷，是柳州人民为纪念唐代著名文学家、思想家、政治家柳宗元于而在原来柳侯祠的基础上扩建而成的，现已发展成为占地15.5公顷的综合性文化公园。 公园中有近7公顷的人工湖，碧水曲桥，相映成趣，……[详细] |
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龙泉驿田氏支祠为文化旅游景点。 龙泉驿区 田氏支祠座落于龙泉驿区龙泉镇，为原四川军阀之一，国民党二十九军军长田颂尧兴建于民国年间，为田姓宗祠。田氏支祠原为三厅、五院、七天井，建国后，因城镇建设，侧院及过道，前天井被拆除，1998年因龙泉镇旧城改造，报经成都市人民政府批准，田氏支祠原貌迁到……[详细] |
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