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油钱，米食，特点：茶黄色，圆窝形，酥香爽口。烹制法：炸。此品多用作早点热食。 糯米蒸熟擂至半茸，分件包入洗沙馅，制成圆窝状，下锅用菜油中火炸至酥脆、茶黄色即成。sMh 操作要领：炒制洗沙要去皮，炒至翻沙吐油。sMh……[详细] |
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在长寿湖众多鱼食菜肴中，最有名气的是鱼面。鱼面所用的鲜鱼是长寿湖中最名贵的翘壳鱼，经去骨取肉后，将鱼肉打成鱼糅，作成象普通面条般粗细的鱼面条，经特殊烹制煮熟而成。食后颇感爽滑柔韧，鲜香嫩细，全无腥味。……[详细] |
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“红烧鱼唇”是四川重庆的一款名菜。此菜系用于鳄鱼唇，几经氽煮，发好之后，再配以冬菇、火腿、猪肘、菜心红汤等，用文火慢成菜。汁色红亮，香味醇浓，柔软肥糯，咸鲜可口，是冬春时令佳肴，为川菜宴席传统名品。 红烧鱼唇 〖国别〗：中国菜 〖菜类〗：河鲜类 〖技法〗：烧之技……[详细] |
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长寿活水豆腐，能作为重庆市的名优菜品，登上宴请周总理等党和国家领导人及外国专家的大雅之堂，是有其原因的。 周总理及两位副总理在视察长寿湖时，对长寿县名很感兴趣。他们问时任0长寿县委书记纪俊仪长寿县名的由来及其有何名优土特产品。纪俊仪一一作了回答，其中向周总理特地介绍了长寿活水……[详细] |
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原料配方：面粉2.5千克明矾75克精盐75克碱面35克花生油4千克(约耗2千克) 制作方法： 1.将盐、碱、明矾放在一起捣碎，放入盆内加温水500克，搅溶化，倒入面粉和温水1千克(夏天用凉水)和成面团，放在面板上按平。然后将面团横坚各叠三折，再放回盆内，盖上温布饧6小时后(冬季要放在……[详细] |
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油钱，米食，特点：茶黄色，圆窝形，酥香爽口。烹制法：炸。此品多用作早点热食。 糯米蒸熟擂至半茸，分件包入洗沙馅，制成圆窝状，下锅用菜油中火炸至酥脆、茶黄色即成。sMh 操作要领：炒制洗沙要去皮，炒至翻沙吐油。sMh……[详细] |
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黄焖全鸡是济宁地区历史悠久的传统名菜，制作此菜，因为秋天为黄金时节，主料必须选用当年嫩鸡。此菜为济宁历史名店温泰和的看家菜之一，现济宁饭店特级烹调师翟延忠制作此菜尤为擅长。 黄焖全鸡是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，黄焖全鸡以花生 为主要材料，烹饪以焖菜为主。 【工艺】焖 【味……[详细] |
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长寿夏橙为地理标志证明商标。 长寿夏橙属于芸香科柑橘亚科的一种常绿果蔬植物。主产于西南最大的人工湖——长寿湖周边各区镇，也是国内最大的夏橙基地之一。长寿夏橙经过科技人员长期选育，形成了独具长寿地方特色的橙类佳品，其果橙黄色艳，之多味浓，酸甜适度，品质中上等，曾荣获国家农业部“绿色食品”称……[详细] |
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文峰双竹 主要原料是竹蛏，配以竹笋爆炒而成。竹蛏主要产于本市如东滩涂，形似竹管，壳色淡黄，肉质如玉，为海鲜中的上品。近年如东东沙一带已经开发了竹蛏养殖场，秋冬季节到清明前后收获的竹蛏体肥味佳。推荐店：文峰饭店。……[详细] |
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朝鲜族人民具有悠久而优美的民族文化艺术传统，尤其是能歌善舞，节日或劳动之余，都喜欢用歌舞来表达自己的感情。家庭中遇有喜事，便高歌欢舞，形成有趣的“家庭歌舞晚会”。伽椰琴弹唱、顶水舞、扇子舞、长鼓舞、农……[详细] |
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我国地广物博，大好河山总是让人们有着强烈的想出去走一走的愿望，众多的城市中哪几座城市是必去的呢?下面本站就整理了中国一生必须去的城市，一起来看看吧!一、北京在中国一生必须去的城市中北京作为我国的首都说……[详细] |
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保德海红果系列，产于山西省黄河岸边的保德，口味独特，研究测定，保德海红果含有多种维生素及ACP天门冬氨酸，THB苏氨酸，还有健脾消食，解除疲劳，补血，软化血管等作用！ 保德海红果 .地处晋西北的保德县，“一黑两红”是传统支柱产业。“一黑”为煤炭，“两红”为红枣和海红果。“两红”的开发成……[详细] |
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涂坊槟榔芋为农产品地理标志产品。 福建涂坊槟榔芋有悠久的历史，因当地土壤、气候条件形成独特品质，打出了地方特色品牌。芋头具有体大形美，肉质细软，松酥可口、芳香气浓，味美独特的特点。它富含淀粉，蛋白质，维生素，钙，铁，磷及人体所需的多种氨基酸，是天然营养的绿色食品。营养价值近似于土豆，又不……[详细] |
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会昌桔柚为地理标志保护产品。 会昌桔柚是继江西省赣州市会昌县赣南脐橙后大力发展的又一果品，也是该县特有的果业种植品种。桔柚兼具桔和柚的香气，其以果肉鲜甜、汁多、化渣、口感清爽，富含有机酸、维生素及人体必须的微量元素，且食用后不上火等特点深受广大消费者的喜爱。2015年12月16日，江西省……[详细] |
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