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詹姆斯·克拉克·麦克斯韦（James Clerk Maxwell，18311879），出生于苏格兰爱丁堡，英国物理学家、数学家。经典电动力学的创始人，统计物理学的奠基人之一。1831年6月13日生于苏格兰爱丁堡，1879年11月5日卒于剑桥。 1847年进入爱丁堡大学学习数学和物理，毕业……[详细] |
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百岁鱼原名百岁鸡店，于1936年创立，后来王西野先生在百岁鸡的基础上创制了百岁鱼。 百岁鱼于锅少汤，当场称一条2斤以上的草鱼，江鲢或财鱼切成鱼片掺入调料秘制，10分钟后，“百岁鱼”烧好了，一股浓香扑鼻而来，鱼肉色泽白亮晶莹，鱼片很有韧性，夹起来不碎不破，令人叫绝，调料由总店自制（不用也可……[详细] |
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新会大鳌慈姑--江门市名特优新农产品 慈姑素有“水中板栗”之称，有着很好的食用、药用价值，而大鳌慈姑更是远近闻名，是广东省无公害农产品、国家绿色食品A级产品，肉质白且较松，无苦味，因“好意头”，又是冬季时令农产品，近年来更成为春节送礼新宠，颇受市民欢迎。 大鳌镇种植慈姑已经有200多年……[详细] |
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潮州老婆饼”形状小巧，口感细腻，犹如小女人一般细致周到。 诱人的金黄色外皮，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥香馅滑，每尝一口都得到蜜糖般的香甜滋味！相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心及饼食驰名；某日，茶楼里一位来自潮州的点心师傅，带了店里各式各样的招牌茶点回家……[详细] |
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德州羊肠汤是山东省德州市的特产。羊肠汤又名清血肠。老德州的人们，俗称它为羊肠子。羊肠汤味道浓香，咸淡适宜，入口烂熟香嫩，油而不腻，鲜而不膻，爽滑可口。 关于羊肠子的由来，民间有很多传说： 一说是清光绪年间，朝廷诏令各地向宫廷进献名吃，当年居住在德州东门里三合街旗人沙勃勃接诏后便将自己创……[详细] |
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灰咀坬遗址为甘肃省文物保护单位。 灰咀坬遗址位于临洮县太石镇沙塄村东北1公里。是一处辛店文化居址和墓葬共存的遗址。面积约1.2万平方米，文化层厚0.5--1.2米，断面暴露有房址、墓葬。采集有夹砂红褐陶片，器表施白或紫红色陶衣，饰绳纹、划纹，彩绘纹样有黑彩犬形纹、双勾纹、波折纹、回纹，可……[详细] |
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最早从沙湾县一带传出，所以有“正宗沙湾大盘鸡”一说。近几年来本地亦出现许多专做大盘鸡的食店和名厨，且烹制 工艺精细，风味独特，成了许多食客经常追寻的目标。其制做方法讲究，配料选材严格。做出的成品色金红油亮，味麻辣醇厚，再加上宽板拉面拌 汤汁，食之既可饱肚腹，又能飨口福。( 昌吉)……[详细] |
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