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磁器口美食——软烩千张 一说软烩千张，磁器口老一辈的人顿时满嘴生香。当年，软烩千张皮在磁器口出尽风头，继而，成为磁器口名特食品三绝之一。 软烩千张皮的做法：将千张切成两分宽，寸长，韭菜叶一样的细丝，加上纯碱将千张丝烧开，捞在瓦罐内用清水浸泡去碱直到发白，用化猪油炒，加肉汤烧开，再加酱油……[详细] |
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济南老舍故居为20世纪30年代老舍在山东省济南市的住所，一共包括四处，其中两处已不存。 20世纪30年代，老舍曾两次应齐鲁大学之邀到济南执教，第一次为1930年7月-1934年6月，就任文学院教授和国学研究所文学主任，主讲课程为《文学概论》和《文艺批评》等，并在《齐大月刊》担任，1934……[详细] |
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北西力大寺为文化旅游景点。 北西力大寺，位于定襄县晋昌镇北西力村中。坐北向南。东西长11.1米，南北宽8.4米，占地面积约93平方米。据梁架题记载为明万历四十三年（1615）所建。大寺沿中轴线原建有山门、过厅、正殿，两侧建有东西配房。现仅存正殿，是该大寺庙内主要建筑，二层楼结构，面宽三间……[详细] |
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理塘茯苓，性甘平，利湿热解毒，健脾胃，且富含淀粉，可用来制糕点或酿酒。 茯苓为生长在松树根部的寄生真菌，四川较早栽培的药用菌。又称松茯苓、茯灵。属担子菌纲多孔目多孔菌科卧孔菌属。含茯苓聚糖和三萜类化合物茯苓酸等多种成分，有利尿、健脾、安神等作用。是传统中药材，也可配制成糕点，是老年人和幼……[详细] |
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清咸丰七年（1857）蓬莱城南门外黄开基首创．三代专擅，在上海、营口、烟台等地开店经营，颇具名声，享有“蓬莱卤驴肉，天下无敌手”之誉，制作方法：咸水下锅，待水温升至60一70”C时放入大块驴肉，煮至九成熟捞出，沿横剖面切成半尺见方块，然后另换清水，兑以适量八角、茵香、桂、花椒、桂皮等17种……[详细] |
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“西湖莼菜汤”又名“鸡火莼菜汤”，是杭州独特的古老名菜。莼菜古名蒪菜，又名水葵，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生蔬菜。莼菜生于湖塘浅水中。我国现在中只有江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖三处才有，其中西湖三潭印月处的最佳。西湖莼菜的嫩芽、未舒展开的卷叶和嫩梢均可食用，制成的“西湖莼菜……[详细] |
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