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“水煮鱼”起源于重庆渝北地区。又称“江水煮江鱼”。看似原始的做法，实际做工考究。选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国……[详细] |
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云梦一种烤制面食，以锅盖加温，锅底用普通温度烤制，主要有三种做法：1）长条状，长度10-20CM，宽度5-7CM，厚度0。5-2CM，中间包酸菜肉沫或肥肉沫，味咸。别称条子粑，锅奎。这种做法安徽民间也有类似食品，别称草鞋粑。……[详细] |
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华仁冬枣，是四川省眉山市仁寿县的著名特产，华仁冬枣是四川省仁寿县华仁冬枣专业合作社经十余年的精心研究，反复试验，于2001年成功培育而成，它填补了我国西南地区永不产枣的技术空白。 经专家鉴定，华仁冬枣的产量、品质远远领先于北方同类产品。经北京市营养源专家分析，华仁冬枣含有19种人体必需的……[详细] |
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景区位置：福建省建瓯市顺阳乡江墩村 景区景点： 鸳鸯湖系修建水库而形成的人工湖，水域面积940亩，地处顺阳乡江墩村小赤院，建成于1975年，属中型水库，因生态保护良好，成为冬春鸳鸯、野鸭等候鸟迁徙过冬的场所而得名。鸳鸯湖距乡所在地9公里，湖区和森林面积34.5平方公里，湖区有原始森林3……[详细] |
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四鳃鲈鱼汤，是上海松江地区最著名的特色菜肴。松江四鳃鲈是天下闻名的席上珍馐。宋代孔平仲的《孔氏谈苑》记载：“淞江鲈鱼，长桥南出者四鳃，天生脍（细切鱼）材也。”每逢贵客上门，就用鲜活的鲈鱼切成细小的鱼片或鱼丝，装盘上桌，作为珍馐款待客人。到清代后期，以清蒸、煮汤或作羹为主，并出现了“清蒸鲈鱼……[详细] |
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胡麻饼是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料制成的清素食品。早在东汉时期就有，到唐代发展成为大众化的方便食品。相传安史之乱时，唐玄宗与杨贵妃出逃到咸阳，就买胡麻饼充饥。著名诗人白居易亦喜食这种食品。其特点为酥脆油香、咸淡适中、营养丰富。 制作材料：面粉500克、精盐5克、熟猪油150克、……[详细] |
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巴山土鸡，四川省巴中市特产，中国国家地理标志产品。2011年06月27日，原国家质检总局批准对“巴山土鸡”实施地理标志产品保护。巴山土鸡具有很高滋补保健价值，富含黑色素以及人体必需的17种氨基酸以及抗……[详细] |
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