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腊肉是苗腌萝卜家人的待客珍品，每年临近年关薰制。如用桔子皮薰烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。腊肉做菜前须洗净，煮熟、蒸软、再切片，既可直接醮酸汤辣子食用，也可加佐料翻炒，香味独特，菜色亦佳，薰制时先将猪肉切成三至五斤一块，揉盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，……[详细] |
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秀山土鸡为地理标志证明商标。 秀山土鸡母鸡羽毛麻黄，以浅黄色羽毛为主，羽毛致密紧贴，羽色光亮；公鸡羽毛为红色或棕色，单冠直立，公鸡鸡冠鲜红。母鸡产蛋期冠色加深，体躯呈梭形较窄长，头小清秀，颈长，皮薄呈白色部分呈灰色，脚细长，胫呈白色或灰色，脚趾细长，爪锋利。 成年公鸡体重 148……[详细] |
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秀山黄花为地理标志证明商标。 黄花菜，是百合科萱草属中能开成肥嫩花蕾的宿根多年生草本植物，在我国栽培历史悠久。民间又称萱草、忘忧草、金针菜等。黄花是一种美容价值、药用价值和营养价值都很高的花卉食品。黄花可"令人心平气和，无忧郁。"故得名忘忧草。 传说 曾有一妇人因丈夫远征，遂……[详细] |
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秀油为地理标志保护产品。 原产地域保护产品———秀油国家标准，4月29日在京通过了由中国标准化协会组织的专家审定。 秀油是产于重庆市秀山县境内特定区域的一种优质油性防水防腐涂料。秀山县生产秀油已有200多年历史。秀油以其优良品质和特殊功能而享有盛名，在国内外有着广阔的市场。此次通过……[详细] |
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绿豆粉，豆食，特点：粉丝绵扎，质嫩爽口，味道咸鲜。烹制法：烙。此为重庆秀山、石柱的土家族等少数民族喜吃的小吃。 绿豆、大米混合磨浆，在锅内用小火烙成薄片。起锅晾冷，切成丝状。吃时，在开水内烫热苯碗，加调料即可。Pat 操作要领：米浆要磨细，烙成的片要厚薄均匀。Pat Pat ……[详细] |
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秀山油茶 因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。 油茶--秀山创富之钥 茶油因其风味佳、油质好、营养价值高,被誉为"东方橄榄油"、"软黄金"等。秀山油茶生态效益好、经济效益高和社会效益广,对于推进山区综合开发、促进农民就业增收、改善人民健康状况、加快本县绿化进程都具有十分重……[详细] |
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一、基本属性及功能介绍 秀山县茶叶产于武陵山区，海拔800米以上的云雾山中，远离城区，空气清新，无公害，无污染，山峦叠翠，环境优美，冬春多雾，夏秋多云，土地肥沃，养分全面，富含人体必须的硒、锌等20多种微量无素，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。秀山县茶叶以优质鲜嫩茶叶……[详细] |
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油芯，米食，特点：金黄油亮，外酥内嫩，香脆可口。烹制法：炸。大米、此品为重庆酉阳土家族苗族自治县、秀山土家族苗族自治县两地少数民族喜吃的小吃品种，又称“包心油粑”。 川味土家族油芯的做法：AuX 1、黄豆分别磨浆，混合拌匀。AuX 2、猪瘦肉剁成茸状，加花椒、盐、味精、葱花等拌成……[详细] |
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其绝妙之处和《射雕英雄传》中黄蓉所烹"二十四桥明月"异曲同工。鱼肉鲜香滑爽，豆花雪白软嫩。鱼选用5斤左右的快要肥得流油的土生鲶鱼，片成巴掌大的片。将一个缸似的大铁锅像练铁似的烧得飞红。放入佐料，再配上土家人民自己磨制的青菜豆腐，那种鱼入豆腐味，豆腐入鱼味，两种本不相容的味道和谐的在一起了。……[详细] |
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董永祠墓为文化旅游景点。 董永祠墓，在东台市台南镇兴圩村，原祠分南、北二殿，北殿神龛内供奉董永泥塑像，两殿之间有东西厢房。祠后为花墙围成的墓园，园内苍松翠柏、绿草红花，中间土墓，石碑上刻有"汉董孝子讳永墓"。 明万历四年，水利道佥事黄猷吉在董孝子祠南殿内，供奉北宋范文正公仲淹 (西溪盐……[详细] |
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梅子黄时日日晴，小溪泛尽却山行。绿荫不减来时路，添得黄鹂四五声。”南宋著名诗人陆游的老师曾几在《三衢道中》中这样描绘衢州的美景。衢州是浙江省最西边的地级城市，下辖柯城、衢江、龙游、江山、常山、开化等6……[详细] |
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马上就要到中秋节了，我们都知道农历十五的月亮是最圆的，但是又有十五的月亮十六圆的说法，这到底是怎么回事呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。为什么十五的月亮十六圆十五的月亮十六圆是一种天文现象，与月球……[详细] |
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俗话说“天上的龙肉，地下的驴肉。”驴肉被称为肉中的珍品，据说慈禧太后喜食驴肉，宫里有专门烹煮驴肉的大厨，还经常让全国各地制作驴肉有名的艺人进贡驴肉，以满足自己的嗜好。据说，垛石的“杜家驴肉”当时就是贡品。 “杜家驴肉”的传人杜善平今年四十多岁，他从十七八岁就开始在垛石街煮驴肉做生意。杜善……[详细] |
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八一南昌起义纪念塔坐落在江西省南昌市区中心的人民广场南端。1977年“八一南昌起义起义”五十周年时破土兴建，1979年1月8日落成。塔为长方体，总高45.5米。正北面是叶剑英元帅题写的“八一南昌起义纪念塔”九个铜胎鎏金大字，下嵌“八一南昌起义简介”花岗石碑。其他三面是“宣布起义”、“攻打敌……[详细] |
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大家都知道，阿拉伯半岛是世界上最大的半岛，它位于亚洲西南部,介于红海、亚丁湾、阿拉伯海、阿曼湾和波斯湾之间，而以波斯湾顶端与亚喀巴湾顶端的联线(大体与北纬30度线吻合)与亚洲大陆主体部分相连，面积约3……[详细] |
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