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傣味酸肉

西双版纳傣族善于腌渍酸肉,所腌酸肉,以酸牛筋和酸牛头脚最具特色。  酸牛筋,以牛筋(主要为蹄筋)为原料腌制。加工时,将牛筋上的油、肉、粘膜等杂质剔去,取纯牛筋切条,煮至可以嚼食程度,捞出用冷水淘洗、滤干、晾冷。拌以适量食盐、辣椒、野花椒、蒜瓣、姜末,装入瓦坛密封腌渍,使牛筋形成纯正酸味时食……[详细]
西藏东部林芝县境内的帕隆藏布,主要由两条二级支流汇合而成,最后在门中村和扎曲河之间流入世界第一大峡谷雅鲁藏布大峡谷。该流域是中国三大原始林区之一,是藏东南林区的重要分布区,也是中国最大的季风海洋性冰川分布区。帕隆藏布峡谷流域分布有米堆冰川、然乌湖、易贡湖等西藏东部著名景区景点。  这条江沿……[详细]
汝南南海禅寺始建于1993年,经河南省人民政府及国家宗教局批准,由台湾僧人明乘法师独资修建。释明乘,俗名陈国勋,原籍汝南县三门闸乡,1948年被国民党部队抓壮丁并随去台湾,50年代皈依“三宝”,出家奉……[详细]
傣仲祭龙是一年一度的传统祭献日。分为大祭、小祭两种。大祭两天,习兴请客,小祭一天,不兴请客。傣仲祭龙由龙头老长寨主持,傣语称:召万主持活动。傣仲祭龙头一年,需挑选好龙头老长寨。开始挑选这天,各家各户男……[详细]
鹅蛋菌是非常珍贵的食用菌,具有色鲜味美、肉质细嫩、香郁可口的特点,营养极为丰富,尚未人工栽培研究。据记载,罗马帝国恺撒大帝最喜食此菌,故有恺撒蘑菇之称。此菌是树木的外生菌根菌,与云杉、冷杉、山毛榉、栎等树木形成菌根。夏秋季在林中地上散生或单生。在小金县景区广有分布。……[详细]
滨海茶淀葡萄科技园为国家AAA级旅游景区。  天津滨海茶淀葡萄科技园区位于汉沽区茶淀镇北部,东邻蓟运河,西距津宁高速公路0.3公里。周边与唐津高速、112国道、津芦、芦汉、塘汉等公路相连,距天津外环线50公里。  天津滨海茶淀葡萄科技园是滨海新区六大农业科技园区项目之一,也是汉沽区第二批市……[详细]
四季豆焖鸡  四季豆焖鸡原料:一只重约1.5公斤的全鸡(可先请肉贩切成块状)、一公斤的青绿四季豆、一颗洋葱、六瓣大蒜、两颗柠檬、适量的橄榄油、盐与辣油。  制法:  1.  鸡肉清洗干净后,用柠檬汁腌渍。  2.  大蒜去掉外膜后,加点盐用研磨器将大蒜捣成泥状。  3.  用大蒜泥均匀地涂……[详细]

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