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这是一种用糯米饭和芝麻做成的粑粑。制作时，先将芝麻舂细，然后把它和刚蒸熟的糯米饭一起舂，待舂细、拌匀，把它捏成一块块饼子的样子即可。这种粑粑有舂好即吃、烘烤、油炸等多种吃法。其做法简单方便，是农家最常见的食品。 (暂无图片，欢迎提供。)……[详细] |
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中央印刷厂旧址为文化旅游景点。 中央印刷厂旧址于1931年11月在叶坪成立，厂长陈祥生，副厂长杨其鑫，共青团书记杨尚奎，工会主席曾庆锡，当时全厂有干部职工100多人。 中央印刷厂下设材料科、总务处、铅印部、石印部、排字部、部、刻字部、裁纸部、装订部、铸字部。当时厂里机器设备简陋，铅印部……[详细] |
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陕北民歌正像陕北的窑洞文化一样，被越来越多的人重视、传承。然而要了解陕北民歌，还得要了解陕北的民俗文化，是陕北的民间风俗创造出了独特的陕北民歌。一、民俗什么是民俗？现代《文化学辞典》对民俗这样定义：“……[详细] |
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烹调时，选用杭州郊区短壮、皮薄、肉厚、质嫩的春笋作原料，剥净切成寸段状入锅，以重油、重糖煸炒，再用小火焖透的烹饪方法，使笋块充分吸进调味品。成菜色泽红亮，鲜嫩爽口，略有甜味。既可佐酒又可下饭，为杭州传名菜。( 杭州) “油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油……[详细] |
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阳山酥李是广东省清远市阳山县的特产。阳山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全，十分爽口，开胃消食，素为客户所推崇。 酥李用新鲜李子经科学方法加工制作而成，爽口蜜甜。阳山酥李曾获广东省旅游产品三等奖、清远市凉果评比一等奖。 阳山县盛产李子，每年通过收购的鲜李可加工酥李60—100吨。由于阳山酥……[详细] |
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明洪武年间，每年岁贡梅鲚鱼万斤，故梅鲚鱼又称贡鱼。梅鲚鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富，其嫩骨与卵含有大量的钙质。太湖生产的梅鲚鱼，小部分供应市场，大部分晒干后远销，还加工成烤梅纺、鱼糜和罐头制品等。太湖年产梅鲚鱼700吨左右，8～10月 是梅鲚旺讯，产量占全年80％。……[详细] |
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