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大烧，即火烧全猪，又叫烤肉，是保山宴席上的一道名菜，是云南省保山一带具有传统风味的美食。保山大烧以保山市河图乡供销社加工的大烧最为有名，俗称“河图大烧”。 大烧选用当地产的细骨猪为原料。细骨猪属温带小型猪，体型似泡涨的大豆，群众称之为"豆圆猪"。加工方法是：取饲养至35－40公斤的半膘猪屠……[详细] |
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南京市民俗博物馆位于南京市熙南里文化街区甘熙宅第内，1982年，南京市文物部门在全市的文物普查中，发现了深藏闹市却规模宏大，号称“九十九间半”的清代民居古建筑群——甘熙故居，并将其列为市级文物保护单位。 此时的古建筑内，住户庞杂、房屋破旧、改建搭建严重，但也是从那一刻起，在市委、市政府的……[详细] |
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马莲小枣是河北省枣强县的特产，已有3000余年的栽培历史。据史料记载：枣强农林业生产发达，果品资源丰富，尤以红枣栽培多。据《史记游侠列传》记载，枣强有“棘津城”之称，汉朝时期已成为盛产红枣的地方，故因……[详细] |
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梅市咸水鹅 梅市咸水鹅源于明朝洪武年间，一回民从河南南下，落脚于梅市池河岸边，以养鹅卤鹅为生，因其手艺高明，味道特别，而远近闻名，流传至今。梅市咸水鹅之所以味道独特，主要是在选鹅、配方、火功三个环节特别讲究，所以梅市咸水鹅饱满、色泽黄亮、并有淡淡的草药味。……[详细] |
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果脯类薯条。舒庄特产。产品富含多种维生素和转化糖，天然色素，风味独特，甜香可口，营养丰富，具有防癌抗癌、开胃健脾之功效，是家用，旅游和馈赠亲友佳品。产品畅销北京、广州、郑州、武汉、上海。( 周口)……[详细] |
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每年的7月16日是“阿拉伯饼节”，这是在阿曼召开的阿拉伯粮食加工会议上作出的决定。到了每年的这一天，阿拉伯各国都要用各种艺术表演形式进行宣传活动，宣传粮食的安全问题，并向面粉厂和烤饼炉前的工人师傅们表……[详细] |
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日照西施舌为地理标志证明商标。日照西施舌为农产品地理标志产品。 有一种名叫“西施舌”的菜式，是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的，外壳是淡黄褐色的，顶端有点紫，打开外壳，就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时，吐出的白肉象是一条小舌头，不免……[详细] |
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