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玉溪油卤腐相传始制于明清之际，当时境内家家户户腌制，作为家用咸菜，或作馈赠外地亲友的礼品。后来发展为小商品生产。油卤腐的腌制，以黄豆制成的臭豆腐为主料，要求质地细腻，块状均匀，厚薄一致。臭豆腐经阳光照晒，排去外层水分，分别浓淡不同的口味，配以适量的粮食白酒浸裹，再以白糖、精盐、辣椒、优质八……[详细] |
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夜壶油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃。 油茶制作方法简单，但调味讲究。先把面粉温火妙香，略呈黄色，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可。 吃时，放碎蒜苗、炒花生米（压成小粒），真是香味四溢。 睡前来一碗，可暖胃、润肺、生热。冬季，叫卖者身背好几……[详细] |
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什邡关帝庙为文化旅游景点。 什邡关帝庙位于方亭街道办事处回龙街社区，坐北向南。始建于宋代，后历代续修，现存建筑为清代建筑。原有建筑包括重檐式山门、关帝殿、后殿，1991年因城市道路规划建设将山门拆毁，1999年因学校建设将后殿拆毁。建筑面积187平方米，占地面积276平方米。关帝殿建筑结……[详细] |
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远近闻名的特色小吃花石羊肉汤以独具特色的风味，老少咸宜、肥而不腻的口感，花石周边山岗地较多，适合地产羊的生长，花石羊肉汤以当地羊肉为主料，配以金针菇、禹州粉皮、西山木耳以及多种中药材制作而成。……[详细] |
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湖南竹节鸡盅也值得一试，虽然不辣，但熬得非常入味，鸡汤用岳阳瓷盛着，边喝边渗出竹节鸡的鲜甜，而且卖相精致。 [原料/调料] 鸡肉(里脊)200克，瘦猪肉200克，干贝25克，酒1汤匙，荸荠8只，酱油2汤匙，竹节(筒)12只，上汤(凉)6杯，胡椒粉1小匙。[制作流程] ①鸡肉去皮，除筋后，连……[详细] |
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修水青钱降糖神茶为地理标志保护产品。 青钱降糖神茶是以珍稀植物青钱柳叶为主要原料，辅以药食两用的黄芪、山药和绿茶，运用传统保健理论精心研制而成的保健饮品。 青钱降糖神茶经检测：含有多糖、氨基酸、黄酮等化合物，还富含人体必须的锌、硒、锗等微量元素。本品经动物试验和数百例II型糖尿……[详细] |
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